¿Por qué es necesario cocinar carne y huevos antes de comerlos?

No es necesario cocinar carne y huevos. Lo que cocina es hacerlos más seguros para comer y más fáciles de digerir. Una pieza de carne cocinada tiene menos bacterias que son viables en ella y no es tan dura.

Si comparas las mandíbulas de los chimpancés con las mandíbulas humanas, las mandíbulas humanas tienen mucha menos fuerza porque los simios que llevaron a los humanos desarrollaron fuego y comenzaron a cocinar. Esto permitió masticar más fácilmente y redujo la necesidad de músculos fuertes de la mandíbula. El ahorro de energía para hacer crecer los fuertes músculos de la mandíbula permitió que la energía ahorrada se invirtiera en otro lado. Cocinar carne y huevos permite un ahorro de energía comparable a la capacidad de vuelo dodos. Dodos no tenía depredadores, así que no necesitaba volar, la energía ahorrada al no desarrollar los músculos del vuelo convirtió a una paloma normal en el dodo.

Este es el pariente más cercano al dodo y probablemente a lo que se asemeja el dodo ancestral.

Al no desarrollar músculos de vuelo, la foto de arriba se convirtió en algo como esta foto de abajo.

No es estrictamente necesario cocinar carne y huevos antes de comerlos. Sin embargo, es una muy buena idea .

La carne y los huevos pueden contener bacterias dañinas y parásitos. Estos pueden infectar a quien los come, a veces incluso fatalmente. Cocinar mata estos patógenos, en la mayoría de los casos eliminando el riesgo. Sin duda es posible comer estos alimentos crudos, y algunas personas lo hacen en forma de cosas como sushi, steak tartare y ensalada César (el aderezo contiene huevos crudos). Sin embargo, incluso entonces se toman medidas para reducir las probabilidades de contaminación, como el uso de los ingredientes más frescos posibles. La mayoría de las veces, sin embargo, lo más seguro es cocinar.

¿Por qué es necesario cocinar carne y huevos antes de comerlos?

No siempre es necesario, pero es menos riesgoso, como otros han observado. Un alimento esencial para cocinar es que lo hace más digerible, lo que permite a los humanos pasar menos tiempo buscando y masticando alimentos. Para todos los demás animales que no cocinan su comida, se gasta una cantidad desmesurada de tiempo y energía recolectando y masticando alimentos.

Es así como los humanos pudieron dedicar tanta energía a la construcción de cerebros más grandes, en lugar de colones más eficientes.

Para construir sobre la respuesta de Andy Gibbs: Los parásitos también son una preocupación principal para la carne cruda. La triquinosis ya no es muy común, pero come carne de cerdo cruda el tiempo suficiente y eventualmente te infectarás con el parásito. Cada tipo de carne es un portador potencial. Si te estás preguntando sobre el sushi; los peces utilizados para sushi (en los Estados Unidos) en realidad están congelados ya sea en el barco o en ruta a su destino antes de ser descongelados y servidos. El proceso de congelación es suficiente para matar parásitos.

“Necesario”, no.

Solo que debe estar seguro de que sus huevos o carne provienen de una fuente segura y han sido manejados adecuadamente en cada paso.

De lo contrario, la contaminación bacteriana puede ser un problema muy serio.

Se supone que los huevos son crudos por naturaleza. Puede que a la gente no le guste lo crudo ya que la yema da un olor crudo que a muchos puede no gustarles. Hervir o freír con algunos ingredientes podría dar un sabor agradable.

La carne se hierve y se fríe para perder la textura y facilitar el consumo. Además, el calentamiento elimina o elimina las bacterias y elimina la grasa y el olor a materia prima.

Porque a los microorganismos que les gustan también les gusta comer personas .

porque son crudos