- No busques sustituir cosas en tu vida. Mira para reinventar tu vida. Muchas guías vegetarianas hacen sugerencias que dicen que puedes intercambiar los productos de origen animal que haya en tu vida por un equivalente de animal listo para usar. No solo su vida será costosa de esa manera (comprar carnes y quesos vegetarianos todo el tiempo es costoso), sino que también será aburrido y nutricionalmente insípido en mi experiencia. Hay tantas comidas excelentes, nutritivas y libres de animales que la mayoría de las personas nunca probará porque nunca tienen la motivación para hacerlo. Intente seguir algunos blogs de recetas veganas interesantes y reserve un día de la semana para probar algo nuevo. Desde que soy vegano, he probado tantas comidas nuevas; Me he vuelto mucho menos exigente con los vegetales y tengo mucha más confianza en mis habilidades culinarias. Si haces algo que no te gusta el sabor, no lo culpes a los ingredientes. Nadie hace un tofu perfecto al primer intento .
- Tenga en cuenta que el veganismo no es solo una dieta sino también un estilo de vida. Un error común entre los no veganos es que el veganismo es simplemente una opción dietética, pero el veganismo se refiere a un estilo de vida que busca excluir la explotación animal por cualquier motivo (comida, ropa, entretenimiento, etc.). Esto puede ayudarlo a elegir cómo identificar los cambios en su vida: si solo está cambiando su dieta, es mejor referirse a ella como una “dieta basada en vegetales”. Si estás cortando productos animales de tu vida por completo, ¡te vuelves vegano!
- Hable con su médico, pero también haga su propia investigación . De los médicos y nutricionistas que conocí, la mayoría tiene puntos de vista completamente contradictorios sobre las dietas basadas en plantas. Cuando comencé mi viaje con el veganismo me encontré con un gran nutricionista que me ayudó a encontrar nuevas comidas realmente geniales para probar y me animó con optimismo. Los médicos de mi familia son un poco anticuados (honestamente, ¡son los mismos médicos a los que mis abuelos acudieron!) Y no podrían brindar consejos precisos o útiles sobre la nutrición basada en plantas si se les pregunta (e incluso podrían decir erróneamente que un estilo de vida peligroso). Sin embargo, no evite a los médicos solo porque puedan tener malentendidos sobre su nueva dieta, ya que es importante hacerse análisis de sangre regularmente, y verlos si experimenta alguna enfermedad o condición nueva. Solo tenga en cuenta que los médicos no son infalibles, y algunos vienen con algunos mitos muy anticuados y perniciosos incrustados en sus mentes.
¿Cuál crees que es el consejo más importante para alguien que quiere probar una dieta vegana?
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Haz tu investigación. Lo más importante que puede hacer como vegano nuevo es prepararse con todo el conocimiento que pueda sobre el veganismo. Desglose este conocimiento en 4 categorías:
- Ética de comer animales y productos de origen animal (¿Por qué la gente come animales? ¿Es necesario? Si pudiera elegir una forma diferente, ¿verdad?)
- Impacto ambiental de la carne y los productos lácteos (¿Cómo afecta el consumo de carne y lácteos el aire y el agua? ¿Cómo utiliza los recursos?)
- Cómo organizar sus comidas favoritas / hacer deliciosas comidas veganas (asegúrese de disfrutar de los alimentos que come y compartirlos con los demás)
- Salud (¿Cómo afecta la alimentación vegana a su cuerpo? ¿Cómo afecta la alimentación de los animales a su cuerpo?)
Mientras más conocimiento tenga, es más probable que se mantenga comprometido y comparta con los demás.
no lo harás en ensalada
Necesitas recetas que cubran sabrosas y dulces y que satisfacen un llenado total. Con el tiempo, disminuirán tus ansias de proteína de la carne, pero no lo lograrás si lo único que haces es comer ensalada y cocinar en el microondas las verduras. Debes aprender a cocinar y a cocinar para otras personas.
Miras a los herbívoros y sus hábitos alimenticios, pastan, se mueven de un lugar a otro, recogen los pedazos comestibles y generalmente se las arreglan solos. Son los carnívoros los que vuelven a matar cuando todos se reúnen para disfrutar. Ahora bien, no estoy diciendo que comer carne sea mejor para los animales sociales, sino más bien que el aspecto social de comer es importante para reforzar el comportamiento. Necesita saber lo que va a pedir en McDonalds, en un asador brasileño y en Dunkin Donuts. Hay opciones, pero no te van a gritar como lo harán los anuncios de las rosquillas.
Un último consejo, no es un concurso de resistencia, no lo lograrás al ver cuánto tiempo puedes privarte. La clave está cambiando lo que haces todos los días y eso significa planificar tus acciones para que puedas seguir adelante con ellas.
Comer vegetariano es mucho más sostenible a largo plazo, aunque creo que comer insectos es una fuente de proteína más sostenible que los cultivos que requieren mucha agua y energía como las almendras, por lo que la estrategia debe ser cambiar los hábitos y el comportamiento a un ritmo constante. no ser gobernado por reveses ocasionales.
Al tratar de responder a estas preguntas, aparecieron toneladas de puntos en mi cabeza (tal vez un día) pero por ahora, compartiré lo que creo que es una fuerte pregunta retórica que me recuerdo a menudo:
Si pudieras elegir vivir sin hacer daño, ¿por qué no?
Ya sea que quieras dejar de dañar a los animales, al medio ambiente, a tu cuerpo, hay una manera. Mi consejo por lo tanto es: saber por qué estás en una dieta vegana afecta positivamente a todo lo que te rodea.
Buena suerte en tu viaje vegano, amigo.
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