No estoy seguro de que tenga un nombre. Es lo que las amas de casa solían hacer hasta los años 60. Tendrían un asado el domingo, luego el lunes quizás una ensalada con carne fría asada y el martes los restos se convertirían en otra cosa (en mi caso una comida de arroz de una olla). Hay que decir que los asados eran mucho menos costosos, por lo que eran un poco más grandes que hoy en día 🙂
Todavía hago esto con pollo asado sobrante. El pollo puede ser pequeño ahora, pero solo 2 de nosotros lo comemos, así que queda mucho para otra comida. No entiendo por qué tanta gente lo tira o lo usa para sándwiches. ¡Que desperdicio!
