Recomiendo Coconut más que Almond Floor Cookies.
El coco es uno de los productos básicos de cocina Paleo más versátiles: de una planta, puede tener un aceite de cocina estable a fuego alto, un sustituto lácteo cremoso, un bocadillo crujiente, un sustituto de harina sin gluten y bajo en carbohidratos, y un delicioso “Mantequilla” para comer directamente de la cuchara. Tiene todo tipo de beneficios nutricionales, y la grasa en los productos de coco es una de las mejores grasas de todo.
La harina de almendra es un poco adorable de granos libres, Paleo / Primal, y baja en carbohidratos. Es fácil rivalizar con la harina convencional en su capacidad para producir productos horneados tiernos y esponjosos. Desafortunadamente, la harina de almendra tiene numerosas consecuencias perjudiciales para la salud.
- Tu cuerpo pierde esa percepción y comunicación al consumir harina de almendras.
- Las grasas en la harina de almendras no son estables al calor.
- La harina de almendra es rica en inhibidores enzimáticos.
La harina de coco es más saludable que la harina de almendra
Cuando se trata de hornear sin cereales, la harina de coco es mi mejor elección. A diferencia de la harina de almendra, la grasa en la harina de coco es principalmente grasa saturada. Eso significa que es seguro calentar y no es tóxico para el cuerpo. El aceite de coco en la harina de coco es un verdadero súper alimento, famoso por la pérdida de peso, control de cándida, aumento del metabolismo y más. ¡Mientras que las grasas en la harina de almendras reducen el metabolismo, las grasas en la harina de coco realmente aceleran el metabolismo!
