Las opiniones parecen variar:
De Notas de un Cazador de Siberia Oriental:
De Wolves y Wolf Hunting en Francia:
De las ramblas solitarias y aventuras de un cazador en las praderas :
Cómo saber si una carne congelada es carne de cerdo o de res
Yo como carne en ocasiones especiales. ¿Esto me hará engordar?
Parece que la carne de lobo tiene un mal olor, pero sabe bien cuando se cocina adecuadamente.