El color rojo proviene principalmente de la proteína muscular mioglobina, pero inevitablemente hay un poco de sangre, junto con otras proteínas musculares en el líquido.
¿Cuál es el líquido rojo en un bistec?
Supreme Content
¿Con qué frecuencia se consumió carne en los EE. UU. Y / o Europa hace 100 años?
¿La carne de res “envejecida” es superior a la carne que no es “envejecida”?
Cómo asegurar que mi carne de ternera esté tierna
¿Alguna cadena de comida de los Estados Unidos ofrece solo carne de granja gratis?
El líquido rojo en un bistec no es sangre, como mucha gente piensa, es una mezcla de agua y mioglobina (una proteína).
More Interesting
¿Qué castas tradicionalmente no comen carne?
¿Cuáles son algunos métodos para fumar carne curada en casa?
¿Cuál es una buena manera de cocinar carne de res muy finamente cortada?
¿Quién vio HEADIES 2015? ¿Quién crees que causó la carne HEADIES?
¿Cómo preparan la carne de doner kebab alemán o el cordero antes de ponerlo en gril?
¿Por qué la gente no come carne el Miércoles de Ceniza?
