Eso es lo que se llama el “Eje Embrionario”, una combinación de Plumula, Hipocotilo y Radícula. Esta es la parte del guisante que se convierte en las raíces y brotan. Es tan comestible como cualquier otra parte del guisante.
Pea Seed-Embryo
¿Alguien puede ayudarme a identificar estos extraños especímenes en mi sopa de guisantes partidos?
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Tus arvejas comenzaron a germinar. Esto altera ligeramente el sabor, haciéndolos un poco amargos, pero estos no son gusanos. Puede ponerlos en un poco de agua a temperatura ambiente y observar el proceso de crecimiento.
Relájate – sospecho que es solo una parte del guisante llamado Hypocotyl.
Básicamente es la parte que brotaría si se plantara en lugar de cocinarse.
Muy probablemente el embrión de los guisantes! Cada lado del guisante es un endosperma, como el blanco de un huevo. Es probable que estos simplemente se queden sobre los embriones de los guisantes, o la yema, si se quiere.
Un guisante seco es un frijol es una semilla. Se puede plantar y puede crecer. Lo que estás viendo es el comienzo de una raíz que está dentro del guisante / frijol. Cuando están cocidos, las raíces salen del caparazón (guisantes / frijoles). No es algo extraño, es solo una parte de una planta que se regenerará si es necesario.
Si la sopa de guisantes casera se mezcló sin problemas, podría tratarse de grumos de almidón de maíz sin agitar o harina que se usó como agente espesante.
Podría ser leche chatarra (mimada).
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