El maíz dulce puede provenir de cualquier parte del mundo que tenga el clima necesario para prosperar. Hay una multitud de variedades de maíz con maíz dulce que es una de las 6 principales variedades. Además, hay tres subvariedades de maíz dulce con los nombres comunes de
- Maíz estándar
- Maíz azucarado mejorado (híbrido)
- Maíz supersweet (híbrido)
Las subvariedades de maíz dulce dependen del clima, pero todas fueron seleccionadas y criadas para obtener dulzura y ternura, a diferencia de otra variedad popular de maíz, el pedernal, que cultivamos principalmente para la alimentación del ganado y su posterior procesamiento.
