Mmmmhhhhh … ..
¿Por tostadas españolas te refieres a tapas o pan con tomate?
Supongo que estás pidiendo “pan con tomate” (o pan com tomate, si eres español, o pan amb tomaquèt si eres catalán, o le tomaquet si eres francés)
Tomas una rebanada de pan (verdadero pan, no el pan cuadrado) y frotas vigorosamente un diente de ajo sobre ella, y ahora frotas vigorosamente un tomate bien maduro, lo suficiente para humedecer el pan y darle color al pan, y ahora rocía generosamente un buen aceite de oliva.
Eso es todo.
Y ahora eres libre de brindar por tu pan, o no. Frote con un chile, tal vez agregue un poco de anchove, agregue una fina loncha de jamón o chorizo, haga lo que quiera …
