Hah! Suponiendo que no espere que el ejecutivo de alto rango del servicio de banquetes de Air France tropiece con esto y nos ilumine con números precisos, me tomaré la libertad de consentirme y considerar que esta pregunta es una buena práctica de estimación 🙂
Air France transportó 77,5 millones de personas en 2014 (http://corporate.airfrance.com/e…), y de acuerdo con Air France Airline Information (http://dantravel.com/articles/87…), sirven champaña de cortesía para pasajeros en todas las clases. No dice si eso está en cada vuelo o solo en vuelos seleccionados, pero buscaré la primera opción.
Digamos que los niños menores de 16 años representan el 15% de los pasajeros, y que cada tercer adulto a bordo acepta la copa de champán complementaria, para empezar, 22 millones de vasos (copas) de champán, es decir, 4.4 millones de botellas (un vaso es probablemente de 0,15 l )
Ahora, aparte de la bebida gratis para todos los pasajeros, dudo mucho que la clase económica pueda obtener un segundo vaso 🙂, lo que significa que tenemos negocios en vuelos locales / regionales, más intercontinentales para tener en cuenta.
La relación entre empresas y economía es de aproximadamente 1: 4,5, y supongo que alrededor del 20% de esos pasajeros viajaban en vuelos intercontinentales. A continuación, supongo que solo el 15% de los pasajeros tomaron otro vaso (el número de aquellos que tenían una botella entera probablemente sea un error estadístico), lo que da como resultado lo siguiente:
Vuelos regionales: 77.5 mil x 0.8 / 4.5 x 0.15 = 2.07 mil porciones
Intercontinental: 77.5 x 0.2 x 0.15 = porciones de 2.3 mil
Eso hace 874,000 botellas adicionales (anualmente), y además de las porciones iniciales, mi estimación es que en un día típico, Air France abre 14,400 botellas de champagne en todo el mundo .
¿Cómo sabe el caviar con champaña?
¿Me consideran alcohólico si tomo vinos y champán y no licor?
¿Qué tipos de uvas se usan para hacer champagne?
¿Cuánto tiempo puede mantener fresca una botella de champán abierta?
Supongo que podría haber agregado una corrección adicional basada en el género del pasajero: es más probable que las mujeres que prefieren bebidas alcohólicas en vuelo pidan champaña que los hombres, pero no creo que esta corrección cambie el orden de magnitud, por lo que esta versión más simple es creer bien.
Otra suposición era que el consumo de champaña es igual entre todas las clases (por ejemplo, un pasajero en clase ejecutiva no consumiría más que un pasajero de clase turista).
No puedo evitar preguntarme si obtuve el número correcto 🙂
