No y sí –
La carne no es más que un tipo de alimento, típicamente más rico en proteínas, grasas (y ácidos grasos) y algunos minerales que la mayoría de las verduras y frutas. Y son más pobres que las verduras y las frutas (y los granos) en otras áreas. Nada mágico al respecto.
Desde allí:
- Si usted es una mujer de 16 años o un hombre de 18 años (tiene una edad aproximada), entonces casi ha terminado su crecimiento. Por muy alto que seas a esa edad, así es como te quedarás. (*)
- Las carnes hacen que sea más fácil obtener todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar y desarrollarse (para niños y adolescentes).
- Una dieta vegetariana puede funcionar perfectamente bien para cualquier adulto, adolescente o niño, especialmente si permite huevos y productos lácteos, pero es un poco más probable que pueda obtener una deficiencia de algún nutriente.
Por lo tanto, prestaría más atención a que un niño / adolescente tenga todos los nutrientes necesarios con una dieta vegetariana que con una dieta que incluya carne.
Supongo que las dietas tradicionales vegetarianas (India, Japón y otras) funcionarían muy bien. Agregar más huevos y productos lácteos puede doler (sin embargo, no hay exceso).
Consulte la página en nih.gov para obtener una guía.
(*) Durante la mayor parte de tu vida adulta. Perdemos algo de altura a medida que envejecemos. Y algunos trastornos genéticos raros hacen que la gente crezca después de que la pubertad ha terminado.
