Lave y corte transversalmente para producir las bonitas estrellas. Estoy de acuerdo con la parte de asegurarme de que sea firme y amarilla. La carambola inmadura tendrá un montón de color verde y será horriblemente amarga. La carambola sobremadurada se vuelve suave y amarronada, los puntos se vuelven blandos, no mantiene su forma, huele enfermizo, dulce, es un desastre total.
Una cosa más que debes saber: las personas con una función renal saludable pueden consumir carambola al contenido de sus corazones, pero ten cuidado si tienes algún tipo de insuficiencia renal. Más información aquí: Star Fruit Warning
