He comido carne molida que se ha estropeado en menos de 24 horas. Lo que suelo hacer es condimentar * mi carne el mismo día que la compro. Esto aumenta el PH y retrasa el deterioro. Pero al final todo depende de cuán fresca sea la carne o cuán sombrío sea tu carnicero. (Algunos tienen la mala costumbre de volver a etiquetar la carne vieja como fresca)
(Worcestershire, sal, pimienta, ajo, etc.)
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Depende de cuán frescos hayan sido para empezar y cuán frío sea el refrigerador, pero nunca es más de 7 días. Por otra parte, si para empezar no estaban frescos, tal vez sea hora de tirarlos tan pronto como llegues a casa.
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