¿Cuál es la mejor receta para hacer helado?

1.

Receta Malai kulfi paso a paso : un dulce helado indio hecho de leche, azúcar, cardamomo y frutas secas (sin receta de leche condensada). Este es el mejor postre indio que los niños adoran en los calurosos días de verano. En lugar de comprar productos preparados que tengan un agente aromatizante artificial, siga esta receta simple y haga kulfi en casa con sabores orgánicos puros.
Este helado es tan fácil que todos deberían probarlo en casa … Receta rápida sin problemas, no es difícil de hacer.
1.
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Ingredientes

2 tazas a mitad y mitad

1 taza de suero de leche

1 taza de crema espesa

6 yemas de huevo grandes

1 1/3 tazas más 3 cucharadas azucar, en partes

2 tazas de ciruelas negras peladas y picadas (como ‘Methley’)

1 cucharada de jarabe de maíz light

1/8 cucharadita de sal de mesa

2 cucharaditas de jugo de limón fresco

Preparación

1. Batir los primeros 4 ingredientes y 1 1/3 taza de azúcar en una olla mediana. Cocine a fuego medio-bajo, batiendo a menudo, de 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla comience a hervir. Vierta la mezcla en un tazón de metal de tamaño mediano. Llene un recipiente grande hasta la mitad con agua helada. Coloque el recipiente que contiene la mezcla de natillas en agua con hielo, y deje enfriar completamente (aproximadamente 30 minutos), batiendo ocasionalmente. Cubra y enfríe la mezcla de crema 2 horas.

2. Mientras tanto, mezcle las ciruelas, el jarabe de maíz, la sal y las 3 cucharadas restantes. azúcar en una cacerola pequeña, y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 12 minutos o hasta que las ciruelas estén tiernas. Retírelo del calor; deje reposar 15 minutos. Agregue el jugo de limón. Cubra y enfríe la mezcla de ciruela 2 horas.

3. Vierta la mezcla de crema en el recipiente del congelador de 2 cuartos de galón. heladera eléctrica y congelar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. (Las instrucciones y los horarios pueden variar). Transfiera el helado a un recipiente o bandeja para congelar, y congélelo durante 1 hora. Mientras tanto, congele la mezcla de ciruela durante 30 minutos. Dore la mezcla de ciruela congelada sobre el helado congelado y agite suavemente.

5 Mins saludable Helado de fresa

1.

INGREDIENTES:

500 g de fresas congeladas
250 ml de yogur sin grasa natural
1 cucharada de miel líquida

Método
Debes moverte rápidamente con este helado, así que asegúrate de estar listo para servir y comer tan pronto como esté listo. Antes de comenzar, saque los tazones de fuente en el congelador, coloque las cucharas de postre en una jarra de agua caliente y prepare los aderezos preparados y listos para usar.

Agregue las fresas congeladas a un procesador de alimentos, junto con el yogur, la miel y los Pimms, si los está usando. Gíralo por unos segundos, o hasta que quede suave, luego toma de inmediato una cucharada de postre caliente y revuélvelo en tazones para servir.

O sirva simplemente con una guarnición de hojas de menta o pruebe uno de los siguientes: enrolle bolas de helado en galletas de manteca trituradas o desmenuce los merengues y coloque el helado entre la base y las partes superiores con un poco de llovizna balsámica. ¡pero efectivo!

CHECOLATE regular ICECREAM:

1.

INGREDIENTES

2 1/2 tazas de leche (crema completa)

1 cucharada de natillas en polvo

2 cucharadas de cacao en polvo

1 taza de azúcar

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1 1/2 tazas de crema

Cerezas o nueces para decorar
MÉTODO
Mezcle la crema pastelera, el cacao y el azúcar en media taza de leche.

Caliente el resto de la leche y, cuando hierva, agregue la mezcla de crema y hierva nuevamente, revolviendo continuamente.

Cuando hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante medio minuto, apague el fuego y deje enfriar.

Cuando alcance la temperatura ambiente, mezcle la esencia de crema y vainilla y transfiera a un recipiente con tapa hermética.

Congelar hasta que esté casi listo, sacar y batir en una licuadora y colocar de nuevo en el congelador en el mismo recipiente.

La tapa siempre debe estar bien cerrada, ya que evita la formación de cristales. Mezcle una vez más cuando esté casi listo y vuelva a colocar en el congelador.

Puede ajustar el enfriamiento a la normalidad aproximadamente dos horas después de la última fusión. Sirva adornado con cerezas o nueces.

Alternativamente, congele en una máquina de helados según las instrucciones.

Buttermilk-Plum Ice Cream es el que puedes probar.
Ingredientes:
2 tazas a mitad y mitad
1 taza de suero de leche
1 taza de crema espesa
6 yemas de huevo grandes
1 1/3 tazas más 3 cucharadas azucar, en partes
2 tazas de ciruelas negras peladas y picadas (como ‘Methley’)
1 cucharada de jarabe de maíz light
1/8 cucharadita de sal de mesa
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Método de preparación:
1. Batir los primeros 4 ingredientes y 1 1/3 taza de azúcar en una olla mediana. Cocine a fuego medio-bajo, batiendo a menudo, de 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla comience a hervir. Vierta la mezcla en un tazón de metal de tamaño mediano. Llene un recipiente grande hasta la mitad con agua helada. Coloque el recipiente que contiene la mezcla de natillas en agua con hielo, y deje enfriar completamente (aproximadamente 30 minutos), batiendo ocasionalmente. Cubra y enfríe la mezcla de crema 2 horas.
2. Mientras tanto, mezcle las ciruelas, el jarabe de maíz, la sal y las 3 cucharadas restantes. azúcar en una cacerola pequeña, y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 12 minutos o hasta que las ciruelas estén tiernas. Retírelo del calor; deje reposar 15 minutos. Agregue el jugo de limón. Cubra y enfríe la mezcla de ciruela 2 horas.
3. Vierta la mezcla de crema en el recipiente del congelador de 2 cuartos de galón. heladera eléctrica y congelar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. (Las instrucciones y los horarios pueden variar). Transfiera el helado a un recipiente o bandeja para congelar, y congélelo durante 1 hora. Mientras tanto, congele la mezcla de ciruela durante 30 minutos. Dore la mezcla de ciruela congelada sobre el helado congelado y agite suavemente.
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Si solo tienes una licuadora y quieres algo relativamente refrescante y saludable, te puede gustar esta deliciosa receta casera de helado rápido de bayas con solo una licuadora y toma menos de 5 minutos. Es cremoso, refrescante y equilibrado en acidez y dulzura.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de helado!

Ingredientes

1 barra de chocolate de 3.5 onzas

1 lata de leche condensada endulzada

2 tazas de crema espesa

Direcciones

1. Divida la barra de chocolate en trozos y colóquela en un recipiente de vidrio apto para microondas. Microondas el chocolate, deteniéndose y revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derrita y suavice. Revuelva la leche condensada en el chocolate. Dejar de lado.
2. Coloque la crema espesa en un tazón grande y use una batidora eléctrica para batir hasta que se formen picos. Doble la crema batida en la mezcla de chocolate hasta que esté completamente incorporada. Raspe la mezcla en un recipiente hermético y cubra. Congelar durante al menos 2 horas antes de servir