¿Cuáles son algunos platos menos conocidos de Rajasthan?

Rajasthan es el hogar de la comida fría y picante. El aroma hipnótico puede hacer que tengas hambre, incluso si estás lleno 😀
Directamente a la respuesta, estoy nombrando el distrito donde puedes disfrutar lo mejor de él –

1. West Rajasthan (nagaur Jodhpur):

• ker saangri Un plato seco, comer con baajre ki Roti.
• Mirchi ki subzi y lahsun ki chutney.
• Khichdaa: hecho de baajra
• jowar ki raabdi (una bebida junto con la comida hecha de cuajada y jowar)
• chaach raabdi (bebida)
• kadi / khaata. Diferente del kadi de rutina normal.
• Sev ki Subzi (pregunte por los detalles antes de ordenar)
• kaachre ki chutney (mi favorito personal).

Esto es en lo que puedo pensar ahora y agregaré lo que recuerdo.

Kheech (hecho de bajra entera o trigo) (ya sea namkeen o dulce)

Raabdi (hecho de arroz partido o maíz)

Baat (hecho de piso de trigo, endulzado con azúcar moreno o azúcar)

Kachhi Haldi ki Saag de Maarwar.

Rajasthani Papad Ki Sabji

Enlace a la receta: Papad Ki Sabzi Dahi Papad Ki Sabzi Rajasthani Papad Receta Ki Sabji por Food Hub