¿Tienes miedo de cocinar pescado?

Prueba este método para cocinar pescado para peces hilsa

Cocina india Receta del plato bengalí (Illish o Hilsa Fish Curry) en hindi (दही सरसों इलिशा हिलसा मछली ीरी)

Introducción- Uso una palabra de receta unisex, ya que este elemento puede ser fácilmente preparado por un miembro masculino o femenino de su familia. No requiere experiencia en cocina. He ilustrado el proceso de creación a través de imágenes, lo cual es bastante fácil de hacer. Solo prueba esta receta con cuidado, puedes traer una sonrisa a tu esposa o madre. Este tema ha sido escrito como guía de mi esposa Shalini.

पपिचयिचय – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –महिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलरमहिलरररररमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलमहिलररमहिलररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररररर मैने र ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने ने पू पू पू पू पू पू पू पू पू पू पू पू पू पू पू

Ingredientes para Dahi Sarson Ilish (Hilsha) Curry Recipe मछली नेाने के मग मगामग्री

  1. En inglés: – Pescado Ilish 400 gramos, chile verde según su gusto, mostaza o cualquier otro aceite comestible (aproximadamente 40 ml o 10% de pescado), 200 gramos de Dahi (cuajada), cúrcuma en polvo ½ cucharadita, sal al gusto
  2. En hindi: -मछली 400 ग्राम, अपने व्वाद द रार हरी दाकिसी्य तेल, सर सोंा दमछली 10ाद्य तेल (लगभग मिलीलीटा दा दमछली 10ाद्य तेल 10), हल्दी दा उडा चम्चम, 200 ग्राम आध, नमक चम्वादारार
  3. A continuación, coloque la sartén profunda en la estufa de gas en la condición de llama más baja. Mezcle todo el contenido de esta sartén y agregue agua. También agregue mucha cantidad de aceite comestible en ella. दिया.
  4. Ahora aumente la llama de la estufa de gas y espere hasta que suene la olla a presión. Después de que suelte la olla a presión, baje la llama de la estufa de gas y déjela encendida solo durante dos minutos. Después de esto, vaporice toda la olla a presión de vapor y ábrala. Ahora sírvete. अब ेश्रेशर कुक्कर का ढक्कन लगा कर गैस देलौ दे देर दे. एक द द द द फ फ फ फ फ द द द द द द द द द द द दें दें दें दें इससे 2 मिनिट मिनिट लेम लेम्लेम पर रखें. उसके दाद कुक्कर का सारा गैस ढकनिकल ढकर ढक्कन ढक्स कर सर्व करें.
  5. Más detalles con fotografías- cocina india Receta de plato bengalí (Illish o Hilsa Fish Curry) en hindi (दही सरसों इलिशा हिलसा मछली ीरी)

No, no tengo miedo en absoluto. Me temo que al pedirlo en la mayoría de los restaurantes, sin embargo, ya que por lo general se cocina en exceso. La manera fácil es hacerlo en el horno, a baja temperatura (120 C / 250 F funciona bien), con un termómetro en el pescado. Freír en una sartén es un poco más difícil, es posible que necesites un poco de práctica antes de poder saber cuándo es perfecto; es básicamente cuando comienza a “desmoronarse” fácilmente. Un consejo es comenzar con el salmón, ya que no se seca demasiado, incluso cuando está demasiado cocido.

No, no tengo miedo de cocinar pescado porque tengo muchos mondadientes. No se cocina pescado en función del tiempo, sino de la cocción. Un filete fino se cocinará rápidamente en una sartén. Una búsqueda rápida en el primer lado, darle la vuelta, decir El Padrenuestro, y ella ha terminado. Con experiencia puedes saber cuándo se hace un filete fino simplemente mirándolo.

Un filete de pescado grueso como Swordfish, Ono o Mahi requiere otro método. Sazonar el pescado y dorar el primer lado, voltearlo y pegarlo precalentado. Toma unos sorbos de tu cerveza, tararea algunos compases de tu canción favorita y luego saca la sartén del horno. ¿Recuerdas cuando mencioné mondadientes? Consigue uno y ponlo en el centro del filete. ¿Se hunde completamente sin resistencia o cruje por el centro? Ninguna resistencia significa que está hecho. Si siente un crujido, como que alguien le pegue un palillo de dientes al pescado crudo, vuelva a ponerlo en el horno unos minutos más y luego revíselo. Cuando tengas la sensación de “sin resistencia”, está hecho. Mira cuán estresante fue eso.

Tendría más miedo de comer pescado crudo de lo que temería comer pescado cocinado.

Simplemente no lo COBRES demasiado. Si te cocinaste demasiado, se secará (¿carne seca?), Posiblemente lo quemarás, no tendrá un sabor tan bueno, y también destruirás algunos de los nutrientes que contiene.

Pero el pescado crudo puede ser MUY peligroso de consumir, y puede tener todo tipo de parásitos y bacterias y gérmenes si NO se mantiene a las temperaturas FRÍAS adecuadas antes de ingerirlo. Cocinar ayuda a matar cosas como parásitos, bacterias y gérmenes.

¿A mi? El pescado crudo es BAIT! (algo que atrapas OTROS peces, pero no a mí!). ¡Ten cuidado!

En general, no, pero depende del pescado que se cocina. Los alimentos básicos como atún, tilapia, lenguado, salmón o bacalao están bien. Más peces no tradicionales como el róbalo, la platija, el lucio o el tiburón darían miedo, porque no se sabe cómo reaccionan con ciertos alimentos y si se han cocinado bien o no.

Utilizo un simple truco para freír pescado en una sartén. Cocine por un lado durante alrededor de 7 a 11 minutos y luego revuélvalo. Ahora cocina hasta que la carne comience a desprenderse de los huesos. Use un tenedor para ver si la carne se puede separar fácilmente del hueso. Esto es fácil si tienes un filete de pescado con hueso en el centro.

Si está cocinando un filete de pescado deshuesado, puede usar este método e intentar cortar el pescado para ver si la carne se rompe fácilmente. En un pescado crudo la carne permanece intacta y no se desprenderá tan fácilmente cuando está cocinada.

Otro método es observar el cambio de color dentro de la piel. Por lo general, todos los peces se vuelven blancos o un blanco cuando se cocinan desde adentro.

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De ningún modo. Yo como pescado al menos tres veces a la semana. Puedo cocinar pescado en mi sueño.:>)

Muchas de mis recetas de pescado incluyen salsa. Para mí, el pescado con salsa constituye mi comida.

Tengo algunas recetas que requieren saltear. Esto requiere una espátula de pescado (ver foto). Si estuviese cocinando (caro) halibut, generalmente lo saltearía.

Si la receta requiere un pescado blanco, uso el bacalao del Pacífico. Es barato, y me gusta la textura. Horneo mi bacalao en un horno tostador. No me importa la textura de tilapia o mero.

El salmón es probablemente mi pez favorito. Yo horneo esto también Si está poco cocinado, no lo considero un problema. Esta noche tendré salmón crudo, no te preocupes porque está ahumado.

Me gusta el atún. Puede ser costoso y a veces difícil de encontrar. Arento esto y lo arreglo muy rosa adentro. Usando atún de grado sushi, ocasionalmente coloco un tartar de atún, es decir, crudo.

Compraré pez espada como regalo. Puedo asarlo o hornearlo según la receta, cocinándolo a fondo.

En el invierno arreglo el estofado de pescado una vez a la semana. El pescado es cazado furtivamente en los líquidos.

sí, me temo, pero en general no está relacionado con la cocción.

Los peces siempre “ngamuk!” (Se vuelven postales) cuando están fritos. 😛

Nunca salgo ileso, err, no clasificado.

Aún así, cocino y como pescado casi a diario. 🙂

Sobrecocinando, no. No puedes enfermarte por cocinar demasiado pescado
Undercooking, sí. Puede realmente enfermarse por la falta de cocción de mariscos. Nunca está de más comprar un termómetro de carne decente. De esa forma sabrá cuándo está cocinado adecuadamente.

T4A2A.

No, no hay miedo aquí. En la historia, si la humanidad, no creo que haya habido un problema con la sobrecocción de pescado. Podría equivocarme en el lado culinario del falso paso y cocinar, solo para mantener a raya a los malos.

-El DOuGTrainer

No, es fácil, cuando piensas que no está terminado, ya está hecho. Use una brocheta de metal: si se sirve completamente, se cocina. Sin embargo, debes observarlo cuidadosamente porque se cocina más rápido de lo que piensas.

Con gambas cuando se acurrucan, están cocidas, deben estar crujientes.

Sí, no tengo un buen nivel de comodidad para determinar cuándo se hace el pescado. Realmente lo he intentado varias veces con diferentes tipos de pescado y cada vez lo cocí hasta el punto de que apenas se puede reconocer. No lo anhelo muy a menudo, pero ahora cuando lo hago, hemos encontrado un gran restaurante de mariscos que lo hace bien todo el tiempo.

Sí. Tengo miedo de que esté bien cocido y será comido / terminado en menos de 5 minutos

Depende de lo que están cocinando …

no, no lo soy!