¿Por qué se encuentran frutas y verduras al principio en todos los supermercados?

Los supermercados están cuidadosamente calibrados para que compre más cosas. Y las personas que diseñan supermercados se han dado cuenta de que las personas que han llenado sus carritos con frutas y verduras siguen tentadas a comprar helado, queso, papas fritas, perritos calientes y cenas de televisión mientras avanzan por el resto de la tienda, pero las personas que ya han llenado sus carritos con helado, queso, papas fritas, salchichas y cenas de TV no se verán tentados en lo más mínimo de comprar frutas y verduras; en cambio, simplemente se irán.

Como puede ver, un supermercado obtendrá más ingresos si las personas compran frutas y verduras además de comida chatarra, carne, queso, etc., en lugar de solo comida chatarra, carne, queso, etc.

Todo esto es parte de la psicología de los diseños de las tiendas de comestibles.

El objetivo, por supuesto, es hacer que compres.

Al poner primero la sección de productos agrícolas y hacerla brillante, fresca y que parece desbordarse de frutas y verduras, establece el tono para las compras.

Si puede atraerme con los productos frescos, me venderá ese producto más otros artículos, algunos que tenía la intención de comprar incluso antes de que llegara y otros por impulso.

Creo que el producto también me da la sensación [ posiblemente falsa ] de que estoy comprando artículos saludables y me pone en un estado mental en el que, más adelante, podría inclinarme a recoger ese helado o esas patatas fritas, después de haber comprado la sandía y la lechuga.

Curiosamente, no todas las “tiendas de abarrotes” emplean este modelo. Ni el Aldi ni el Costco hacen esto. El primero se basa en la venta de gangas y el segundo se centra en la venta de muchos otros artículos que no son comestibles. Hay psicología involucrada en ambas configuraciones también.

Si bien estas son algunas de las mejores respuestas, principalmente relacionadas con la comercialización, este diseño fue creado hace décadas con una cierta lógica en mente. La idea es que debido a que la refrigeración era limitada y costosa, primero compraste los artículos que es poco probable que se estropeen primero, como los productos. Esta es la razón por la que generalmente ponen la carne y los productos lácteos al último, por lo que puedes sacarlos de allí antes de que haya alguna posibilidad de descomposición y cocinarlos o refrigerarlos.

Color y frescura en la pantalla que estarán en la mente de todos los compradores.
Hace unos veinte años fui a América y vi algo muy inusual
en ese momento, sin embargo, se repite hoy en muchos supermercados.

En el área de las frutas y hortalizas los dueños tenían una gran
baño como una pantalla de plástico transparente llena de cubitos de hielo.
Dentro de este enorme recipiente como recipiente, mostraron una gran variedad de jugos frescos
en botellas.
Era jugo de muchos tamaños y colores + Todavía recuerdo el poder de esta imagen.

Ellos no son, siempre

He estado en muchos supermercados. Yo trabajo en un supermercado. He visto el departamento de productos al principio, al final, y fuera de lugar por un lado (tal es el caso en mi tienda, ni siquiera tenemos un “comienzo” o un “final” que pueda gire a la derecha o izquierda al entrar, como quiera).

Lo que hacemos, sin embargo, es a menudo colocar muestras especiales de productos maduros y aromáticos cerca de las entradas. Actualmente: melocotones. Los colores brillantes de los productos maduros y los aromas son buenos para atraer a los clientes a comprar ese producto, así como para activar una sensación general de hambre que impulsa compras adicionales en toda la tienda. Si tuviera que elegir un consejo de compras para darle a alguien, es lo siguiente: comer una comida completa antes de ir de compras, ¡ahorrará mucho dinero!

Si bien las otras respuestas son correctas al señalar que la ciencia del marketing es una gran razón detrás (en realidad, la única razón detrás) de la ubicación de los artículos en una tienda de comestibles, notaré que muy pocas tiendas tienen solo una entrada. La mayoría tiene al menos dos y solo uno estará en la sección Produce.

No siempre se encuentran al principio. Aquí en China, las carnes y los productos se suelen ver al final. La mayoría de los supermercados aquí tratan de colocarlo de modo que la sección de productos sea visible desde la entrada, pero generalmente se accede recorriendo el resto del supermercado. Supongo que esto se debe a que los productos y la carne tienen márgenes relativamente bajos, si es que tienen alguno, y no quieren que las personas llenen su presupuesto de compras con esos artículos. Algo así como cómo los restaurantes dan una canasta de pan antes de la comida.

Además de lo que ya está escrito, los artículos que se compran con mayor regularidad (pan, leche, vegetales, pasta / arroz) se extienden de manera que usted tenga que caminar por toda la tienda y ver todos los artículos.

Además, ¿qué (casi) siempre ocurre antes de los vegetales? ¡Señales! Comercial(?)! Le muestran qué artículos es más barato esta semana. La razón más obvia es que quieren que salgas con algo que no planeaste comprar, pero la entrada está llena de elementos para leer también porque quieren que vayas un poco más lento para poder leer lo que dicen los carteles, bajando tu ritmo de caminar, deja que tu mente divague y compre algo más (esto se ha demostrado que funciona)

Hay un gran esfuerzo para diseñar el diseño de su tienda de comestibles típica. El producto y las flores están en el frente, no por conveniencia sino como atractivo. Es colorido y acogedor. Pero el producto es solo una parte de su lista, de hecho, los artículos más frecuentemente comprados como lácteos, huevos, carnes, etc. se encuentran en las esquinas posteriores y en la parte posterior de la tienda, y mientras camina, hay tapas, artículos en venta y pantallas para tentarlo a comprar más de lo que vino.

Hay más que simplemente ser colorido. También a menudo notarás que tienen flores frescas cerca de la entrada.

Nuestros cerebros reaccionan al ver algo perecedero cuando entramos al supermercado y esto nos hace más que si hubiera artículos no perecederos cerca de la entrada.