“Mejor” es una palabra tan subjetiva, y no es posible que pueda comenzar a cuantificar cada receta de bagre para identificar objetivamente cuál es la mejor. A lo que les digo, por favor no utilicen la palabra “mejor” cuando busquen algo específico (“mejor personaje femenino en Anime”, “mejor cita para esto y aquello”) en Quora (Reddit, Yahoo Answers, lo que sea) porque allí no es una forma definitiva de encontrar que, a menos que puedas objetivamente presentar las estadísticas para ese fin (el coche más rápido en producción, el imán más fuerte del mundo, obtienes la deriva).
Rant terminó.
Entonces, sobre esa receta de bagre.
Esto de ninguna manera es el mejor, pero estoy bastante seguro de que capturará a cualquiera por su magia única.
Bagre en leche de coco: http://www.pinoyrecipe.net/ginat…
No sé la disponibilidad de ingredientes en su área, pero no dude en preguntar qué cosas puede intercambiar por las cuales.
También es importante tener en cuenta: tanto como sea posible, asegúrese de que el pez gato esté lo más fresco posible (vivo-fresco, si no es aprensivo, de lo contrario, puede pensar en otras cosas para cocinar, ya que el bagre es mejor cocinado fresco desde estropean PRETTY rápidamente cuando están muertos).
¿Cuál es la mejor receta para freír bagre?
Supreme Content
Ingredientes
- 6 filetes de bagre (de 4 a 6 onzas)
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de harina de maíz amarilla
- 1 cucharada de sal sazonada
- 2 cucharaditas de pimienta
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal
Preparación
Coloque los filetes de bagre en una sola capa en un plato poco profundo; cubrir con leche. Cubra y enfríe 1 hora.
Combine la harina de maíz y los próximos 4 ingredientes en un plato poco profundo.
Retire los filetes de bagre del refrigerador y deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Retire de la leche, permitiendo que el exceso gotee. Espolvoree uniformemente con 1 cucharadita de sal.
Saque los filetes de bagre en la mezcla de harina de maíz, sacudiendo el exceso.
Vierta aceite a una profundidad de 1 1/2 pulgadas en una sartén grande; calentar a 350 °. Fría los filetes, en tandas, de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Drene en estantes de alambre sobre toallas de papel.
Mi famoso bagre
1. Suero de leche (colóquelo en un recipiente y deje que el bagre se mase en él al menos durante 20 minutos)
2. Huevos (colocados en un recipiente, sumergir el pescado después de macerar)
3. Harina de maíz (también uso sazonador de pescado de Luisiana y lo mezclo en aproximadamente 50/50 con harina de maíz. Puedes comprarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles y supercentros de Wal-Mart. Coloca el pescado en la harina de maíz después de los huevos)
4. coloque el pescado en la sartén para que se fríe. Espolvorear Tony Cacheres Cajun condimentar con pescado y comenzar a freír.
5. Solo uso aceite de canola
Esta receta ha sido MUY exitosa para mí y continuamente recibo solicitudes de familiares y amigos para comer pescado frito. También he usado esta receta en pollo y camarones, y a la gente LE ENCANTA. Espero que esto ayude.
Marinar el bagre en leche y ennegrecer el condimento, dragar en harina (condimentada con sal y pimienta), lavar los huevos y luego dragar en harina de maíz condimentada con aderezo para ennegrecer, freír en sartén con mantequilla y aceite de oliva.
Mi esposa y yo disfrutamos de los bagres, por lo general fritos en una gran cantidad de mantequilla con cebolla picada y pimientos verdes y rojos.
Quería ser un poco más creativa durante la noche, así que saqué la receta que tengo para las gambas al ajillo. Combiné la mantequilla, el ajo, las hierbas y el vino, lo dejé durante todo el verano un rato, luego lo vertí sobre los filetes de bagre en una cazuela. 25 minutos en horno de 350 grados, y el pescado estaba perfectamente escamoso. Servido sobre arroz, la salsa sobrante de gambas se sirvió y sirvió.
¡Fue el mejor bagre que hemos comido! ¡Y estúpido fácil de arrancar!
More Interesting
¿Puedes preparar dosa con arroz Sona masoori?
Cómo hacer crema batida como Starbucks lo hace
Cómo asegurarse de que la carne del animal que llevas al carnicero sea sacrificada y procesada
¿Qué modo debo usar para preparar pollo tandoori en microondas?
¿Qué país europeo tiene la cocina más deliciosa?
¿Cuáles son algunos buenos platos que incorporan albahaca?
¿Qué es la deliciosa receta de mejillones de ajo de “Ocean Basket”?
Estoy tratando de hacer helado. ¿Puedo usar leche evaporada en lugar de crema batida?
