Comino y jalapeño en cubitos pequeños sin semillas.
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- Salsa de adobo
- Polvo de chipotle
- Polvo de ancho
- Semillas de Anato
- Epazote
- Cilantro
- Orégano mexicano
- Hoja de aguacate carbonizada
- Habaneros en vinagre
- Pepitas tostadas
- Pasas y canela
- Nopales
- Zumo de lima y ralladura
- Manteca de cerdo
- Queso Cotija
- Ajo y comino
- Llovizna de crema y cebollas encurtidas
- Jalapeños en escabeche y cracklins de cerdo
- Cebollas verdes carbonizadas
… la cocina mexicana es enorme.
Salteado de ajo, cebolla y pimiento, semillas de comino tostadas, orégano y un par de cucharadas de salsa.
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