¿Cómo preparo una deliciosa ensalada de vegetales?

Recientemente comencé a explorar algunas recetas vegetarianas ya que estoy tratando de ser vegano completo, es difícil pero creo que puedo manejarlo. Mientras buscaba soluciones, encontré una receta de ensalada de garbanzos con aguacate y puedo decir que es genial.

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos, enjuagues y escurridos
  • 1 aguacate, en cubos
  • jugo de limon
  • sal pimienta,
  • 2 cebollines, picados
  • 2 puñados de mezcla de primavera o rúcula, en rodajas
  • 4 cucharadas de pesto de albahaca y rúcula de albahaca

El proceso de preparación se puede encontrar aquí

Una de mis ensaladas de vegetales favoritos es una “Ensalada de verduras a la afeitada”. Necesitará una mandolina (y un guante cortado para proteger su mano). Tome un poco de bulbo de hinojo, zanahoria, pimiento rojo (pimiento), apio, calabacín amarillo y verde, o cualquier otra verdura firme que tenga. Rebana cada verdura lo más delgada que puedas. Cuando haya terminado, puede agregar algunos segmentos de naranja y aceitunas Kalamata a la ensalada (así es como me gusta y no es un requisito). Prepare una vinagreta simple (jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta) y mezcle con las verduras . Refrescante, crujiente y saludable.

Este es un juego que prácticamente no puedes perder.

  1. Prepare las verduras que desee en las piezas listas para comer, tamaño bocado.
  2. Combínalos.
  3. Mezcle con un aderezo. Los aderezos son a menudo una mezcla de aceite, algo de vinagre y condimentos.

Experimentar. Confía en tus instintos. Pruebe algunas frutas y nueces allí también. Pruebe a medida que avanza. En realidad, lleva un poco de trabajo hacer una mala ensalada.

Si aún necesita ideas más específicas, visite un restaurante local que tiene una barra de ensaladas. Pruebe muchas combinaciones

Use vegetales buenos, frescos y sabrosos. Considere asar verduras (papas, remolachas, pimientos) para agregar sabor adicional. Vístalos bien (la mayoría de los aderezos son una combinación de aceites y un ácido, como el aceite de oliva + jugo de limón, pero existen otras posibilidades) pero no excesivamente. Considere agregar nueces, fruta o hierbas adicionales. No te olvides sazonar con un poco de sal y pimienta.

Es fascinante cuántas tomas puede haber en una idea lo suficientemente simple. Aquí está nuestra ensalada vegetariana favorita. No podría ser más fácil y sirve 14-16:

Ensalada:

1 paquete (10 oz) de guisantes congelados, descongelados

1 (16 onzas) puede frijoles rojos, drenados

1 (16 onzas) puede cortar judías verdes, escurridas

1 (12 oz.) Puede machacar maíz entero blanco, drenado

1 taza de apio, picado

1 cebolla roja o blanca mediana, picada

1 pimentón de jarra (2 oz), escurrido

Vendaje:

3/4 taza de vinagre blanco

1/2 taza de azúcar

2 Tbs. aceite vegetal

1 1/2 cdta. sal

1/2 cucharadita pimenton

2 cucharaditas agua

Combina todas las verduras en un tazón grande. Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño. Vierta el aderezo sobre las verduras y combine a fondo. Refrigere, cubra, por lo menos 24 horas, revolviendo de vez en cuando. ¡Siempre es un gran éxito en una comida!

Siéntase libre de sustituir verduras frescas cocinadas según su preferencia, pruebe diferentes frijoles (el negro sería genial, creo) o use el hinojo para apio, tal vez use sidra de manzana o vinagre de vino, cambie Splenda por azúcar (si usted cree en eso), o prueba un poco de pimienta para una pequeña patada. entiendes la idea

Mmm, la ensalada es una de mis favoritas. Hay tanta variedad y, si no se sobrecarga con el vestidor, puede ser increíblemente saludable. Mi favorito personal proviene de algo que tuvimos en una barbacoa con nuestros vecinos en Alemania hace años.

Mezcle tomates para bebé, para probar, adoro los tomates, así que para mí, por lo general, componen una gran porción de la ensalada.

Finas rodajas de pepino, no tan delgadas como para una ensalada de pepino, pero no tan grandes que todo lo que puedes comer de un bocado es pepino.

Hojas de espinacas crudas, en realidad mi favorito en casi cualquier cosa que incluya verduras!

Cualquier tipo de lechuga que le guste debe ser buena, a excepción de la lechuga iceberg. Eso es desagradable. Deberías tener más de los ingredientes anteriores que la lechuga porque son los que le dan más sabor.

Agregue aderezo al gusto, mi favorito es una simple combinación de aceite de balsámico y oliva, pero tengo un amigo que adora el rancho.

Se prevenido, esta ensalada es amada por mí y cerca del 50% de las otras personas que la probaron, la otra mitad no era fanática de los grandes pedazos de vegetales y hojas enteras de espinaca. Para hacer una ensalada verdaderamente deliciosa, aunque en mi opinión, no se puede simplemente comer lechuga y aderezo. Las verduras añadidas son lo que lo hacen delicioso.

Pruebe esta ensalada de vegetales de varios colores. Ensalada vegetal multicolor en esta ensalada vegetariana He usado tres colores diferentes de Capsicums. En esta ensalada de vegetales multicolor, hemos usado verduras crudas. Por lo general, las verduras crudas son mejores que las cocidas. Mientras cocinamos, perdemos algunas vitaminas y minerales en las verduras y aquellos que están en dieta y en la salud consciente de perder peso, esta es una muy buena ensalada de vegetales. Es muy abundante y es muy bueno para la salud.

Normalmente usamos zanahoria, cebolla, pepino, tomate y lechuga para las recetas de ensalada de verduras, pero en esta ensalada vegetariana usamos tres pimientos de diferentes colores junto con zanahoria. No hemos usado lechuga en esta ensalada.

Ingredientes para ensalada vegetal multicolor

Pimiento amarillo – 1º.
Pimiento rojo – 1No.
Pimiento verde – 1º.
Zanahoria – 1No.
Mango (maduro o verde) – 1º.
Coco rallado – 1 cucharada
Jagar en polvo – 1 cucharada
Pimienta negra en polvo – 1 cucharadita
Oliva Virgen Extra – 1 cucharada
Cacahuetes tostados – 1½ cucharadas
Limón – 1º.
Sal al gusto

Por favor revisa mi video para la preparación

Muy buena pregunta!

La mayoría de las personas probablemente te dirá que la ensalada es deliciosa de todos modos la preparas, pero no estoy de acuerdo. He encontrado algunas cosas que ayudan a hacer una mejor ensalada.

  1. Si agrega lechuga a la ensalada, use una de estas:

Lo usas después de lavar las hojas para drenar el agua. Esto hace una gran diferencia para el resultado final. El exceso de humedad en una ensalada no es bueno.

2. Por supuesto, lo más obvio es usar un vendaje. ¿Qué puedes hacer para mejorar el vestidor básico? La mayoría de la gente usa solo aceite y vinagre y algo de sal, pero también puedes usar mostaza, mayonesa, diferentes hierbas como albahaca, perejil, etc. Es agradable premezclar todo (excepto las hierbas si están frescas) en un frasco. redistribuirá mejor.

3. Decapando algunas de las verduras: puedes preparar una salmuera y poner, por ejemplo, pepinos y rábanos en ella durante 10-15 minutos. También puedes usar especias y hierbas en la salmuera. Hay diferentes recetas.

4. Agregue ingredientes no vegetales como queso, tocino, salami, etc.

Esas son solo pautas y tendrá que leer más información sobre el tema y experimentar con cosas diferentes también. Como regla general, cuanto más insana sea la ensalada, más deliciosa será, pero supongo que quiere que la ensalada esté sana, por lo que debería encontrar el equilibrio.

Elija vegetales que funcionen bien juntos. Elija la base de su ensalada: hojas verdes más dulces como la lechuga en sus diversas formas, o hojas verdes más afiladas como endibia, o también tomates, por ejemplo. Elija algunas hojas adicionales para contrastar con las anteriores, si su base es la lechuga, puede considerar un cohete de hojas afiladas o calientes. Mantenga un equilibrio de sabores más suaves y definidos mientras agrega otros ingredientes. Considere los elementos crujientes (tiras de zanahoria, apio en rodajas, rábanos, hinojo, pimientos …), dulces (zanahorias e hinojo de nuevo, pero también manzanas u otras frutas, especialmente si se escogió una base afilada), agrio (manzana, cítricos …), picante (varias hojas, pero también rábanos, o incluso rodajas muy finas de chile fresco), luego agregue algunas proteínas (queso, carne, pescado, legumbres) y agregue la salsa. Use solo los productos más frescos y más fragantes. Para la salsa, recuerde que cuantos más sabores agregue a la ensalada, menos salsa necesitará, pero también que un poco de grasa con su ensalada ayudará a absorber las vitaminas en las verduras.

Una muy simple:
ensalada de rúcula, champiñones en rodajas, aceite de oliva, vinagre de Módena.
Eso es.

Puede agregar la cebolla frita crujiente como relleno.
Si no eres muy estricto con el “vegetal” puedes agregar queso parmesano rallado.

También puede agregar nueces y / o pasas a la base, pero no es necesario.

Resultado increíble para una receta tan simplista.

La forma más fácil de vestir una ensalada fue explicada perfectamente por Marcella Hazan, quien dice que el aderezo italiano para ensalada es un verbo, no un sustantivo. Es muy simple. Ensamble los ingredientes de su ensalada y mezcle en un tazón. Ligeramente sal y pimienta su ensalada, mezcle. Agregue el aceite de oliva, no más de una cucharada, mezcle. Agregue algo ácido, ya sea limón u otro jugo de cítricos o vinagre, teniendo cuidado de no usar demasiado, y mezcle.

Es casi impactante lo fácil que es. La ensalada será ligera pero deliciosa y no consumirás tanto aderezo como lo harías si vieras una salsa rica sobre ella y luego la mezclas, que es lo que la mayoría del aderezo para ensaladas es.

Ingredientes

  • 4 tomates medianos, picados
  • 3 pepinos grandes, sin semillas y picados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 10 rábanos, en rodajas
  • 2 tazas (16 onzas) de crema agria
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3/4 cucharadita de semilla de apio, opcional

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Tabla nutricional
1 porción (1 taza) equivale a 81 calorías, 5 g de grasa (4 g de grasa saturada), 20 mg de colesterol, 116 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.
Direcciones

  1. En un tazón grande, combine los tomates, los pepinos, la cebolla y los rábanos. En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes. Agregue a las verduras y revuelva para cubrir.
  2. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas. Sirve con una cuchara ranurada. Rendimiento: 16 porciones.

Asegúrate de que tus vegetales estén frescos y la ensalada tenga un color llamativo. Agregue un poco de pimienta y un buen aderezo como el aderezo de miel y mostaza de Tesco International Foods, Tesco Singapore

Hola,

Tengo una receta de ensalada que está muy cerca de mi corazón porque está hecha por mi madre y es muy fácil de hacer y comer. Sin esfuerzos, solo tienes que pelar las verduras y cortarlas en una buena forma y espolvorear con pimienta negra, sal, chat masala y jeeravan. Sano y delicioso …

Hay muchas ideas para ensaladas, y para cada una de ellas debe tomar diferentes pasos mientras se prepara. Se puede preparar con cualquier cosa: vegetales frescos, vegetales enlatados, frutas, huevos y mariscos. Mi favorito es la ensalada griega con aderezo de limón que me encanta comer durante mi comida. No puedo describir aquí las ideas para ensaladas, así que sugiero echar un vistazo a la Lista Exclusiva de Ensaladas Vegetales.

Y, depende de ti cómo lo haces.