He dicho, una y otra vez, que la mayoría de los chefs de televisión son una mierda. Son seleccionados por su personalidad más que por sus habilidades. Tener un programa de televisión no es un indicador seguro de la habilidad culinaria. Van desde el competente (pero sobreexpuesto) (Emeril Lagasse) hasta el vergonzoso (Guy Fieri). Sin embargo, hay dos chefs que están muy expuestos en la televisión y que son absolutamente el verdadero negocio. Esos dos son Mario Batali y Gordon Ramsay.
Babbo es fantástico. ¡Ramsay está en Royal Hospital Road es FANTÁSTICO! Estos muchachos son grandes chefs que tuvieron suerte en el mundo de la televisión, lo que les permitió llevar carreras de cocina exitosas a la fama absoluta. Y sí, ambos han hecho algunas cosas que son un poco embarazosas (el libro de cocina de NASCAR de Batali, o la Persona de Hells Kitchen de Ramsay). Pero al final, ambos hombres son excelentes cocineros, grandes líderes y tipos aparentemente agradables.
