¿Cuál es el secreto para hacer el queso asado perfecto?

Paciencia.

Primero debes freír ambas rebanadas de pan en un lado hasta que estén doradas.

Si eres fanático de la mostaza, extiendes ese lado dorado con mostaza y colocas tu queso. También soy fan de la sal y la pimienta aquí.

Encima de esto con la otra rebanada de pan frito, lado marrón dentro. En otras palabras, los lados dorados se enfrentan al interior.

Luego, cocine suavemente el sándwich en el exterior, en ambos lados, hasta que también estén dorados, y el queso se derrita. Necesitas los 4 lados de tus 2 rebanadas de pan para obtener todo dorado, tostado y mantecoso. No use altas temperaturas. Simplemente déjelo reposar a fuego medio, hasta que el queso se derrita y el pan se tueste por fuera.

Debe tomarse el tiempo para dejar que las cuatro superficies de pan se doren y deje que el queso se derrita adecuadamente.

Primero use un buen pan, como masa fermentada. Pero el verdadero secreto es la mayonesa. Extiende una fina capa de mayonesa en un lado de cada rebanada de pan. Precalentar la sartén o la plancha y luego derretir un poco de mantequilla para evitar que se pegue. Coloque las rebanadas de mayonesa en la sartén y luego agregue el queso (o quesos) de su elección (quesos que se derriten rápidamente, como el queso cheddar).

Luego junte las dos mitades. Ase a la parrilla en un lado, luego voltee y ase al otro lado. La mayonesa hará que se forme una hermosa costra dorada en cada lado y no la probarás, así que no te preocupes si no te gusta la mayonesa.