¿Cuál es la receta de Assey, un platillo dulce hecho de harina de arroz en los hogares de UP?

Creo que el plato dulce con harina de arroz puede ser Pattolio. Aquí me gustaría explicarlo

Pattolio

Ingredientes

1 kg de harina de arroz

Una sal pizca

1 porción blanca, rallada con coco

1 taza de azúcar moreno

1 cucharadita de polvo de cardamomo

6 hojas de cúrcuma

Método

Mezcle la harina de arroz y la sal y agregue suficiente agua para hacer una pasta espesa (o masa blanda).

Mezcle el coco, el azúcar moreno y el cardamomo, juntos.

Toma una hoja y extiende un poco de pasta de arroz sobre ella.

Ponga una cucharada de relleno de coco en el centro y voltee la solapa para sellar los bordes.

Cocine a presión por 10-15 minutos y sirva caliente.

Ingredientes clave: harina de arroz, sal, coco, jaggery, cardamomo, cúrcuma