Como dieta, es bastante insostenible. Parece que muchos veganos prueban la dieta durante un tiempo, la encuentran demasiado limitada y luego se vuelven vegetarianos, pescetarios o comedores de carne. Tampoco es la dieta más saludable. Puedes comer helado de vegano y kale todo el día y decir que eres vegano, pero no puedes decir que estás comiendo alimentos saludables y una dieta balanceada, y los veganos pueden desarrollar deficiencias de vitaminas y minerales si no tienen cuidado.
Como filosofía, el movimiento vegano fue iniciado por Donald Watson, un defensor de los derechos de los animales británicos sin formación académica en ciencias, medicina o nutrición, y un agnóstico. Las principales religiones fuera de la India permiten el consumo de carne y productos animales, por lo que consumirlo con respecto a las leyes dietéticas religiosas no plantea un dilema religioso para las personas religiosas. Watson fue molestado por los cerdos sacrificados en la granja de su tío; si hubieran sido asesinados según las pautas halal, entonces tal vez no hubiera sido tan inquietante. Watson toleró la crueldad animal lo suficiente como para disfrutar pasatiempos como andar en bicicleta, tomar fotografías y tocar el violín, que todos utilizan productos de origen animal. Me imagino que vivió tanto tiempo porque también usó medicamentos y productos de higiene personal que están hechos de productos animales y subproductos. Si el fundador de la filosofía no vive según la filosofía cuando es inconveniente, ¿por qué deberían los seguidores? Las cuerdas del instrumento están hechas de órganos. La película fotográfica está hecha de gelatina. Los neumáticos de bicicleta están hechos de grasa animal. Todos los pasatiempos que disfrutó contribuyeron directamente al sufrimiento de los animales. No es una buena dieta o una buena filosofía para mí. Watson encontró una solución ineficaz para el problema.
El veganismo es una filosofía / creencia de que al no consumir productos de origen animal no estás contribuyendo a la crueldad animal. Estoy seguro de que las condiciones del ganado siempre se pueden revisar y mejorar, y las compañías de ganado deben ser transparentes con sus clientes. La vida como ganado domesticado podría durar más tiempo y ser mejor que en la naturaleza. Tengo una visión inspirada de los nativos americanos de que usar todas las partes de un animal muestra aprecio por la vida de ese animal. Matar a un animal por la carne o el pelaje solo es explotación y contribuye a la crueldad hacia los animales mientras que se utiliza la mayor cantidad posible de animales para apreciar lo que la naturaleza proporciona para la supervivencia. Como una persona religiosa con un trasfondo educativo enraizado en la ciencia, no creo que los veganos defiendan su ética dietética como si estuvieran arraigados en la religión y la ciencia cuando está claro desde la vida personal del fundador que no lo son.
