¿Cuál es la mejor manera de hacer salsa de carne asada?

Vierta todo el jugo: separe la grasa y conserve el jugo. Haga una ruda con la grasa (grasa + harina).

Caliente y mezcle en el jugo mezclándolo para que no queden grumos. A continuación, agregue un poco de Madeira y un poco de crema agria. Sal y pimienta para probar