salsa de espagueti
Ingredientes
4 cebollas medianas, picadas
1/2 taza de aceite de canola
12 tazas de tomates frescos pelados picados
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4 dientes de ajo picados
3 hojas de laurel
4 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de orégano seco
1-1 / 4 cucharaditas de pimienta
1/2 cucharadita de albahaca seca
2 latas (6 onzas cada una) de pasta de tomate
1/3 taza de azúcar moreno envasado
Espagueti cocido caliente
Direcciones
En un horno holandés, sofría las cebollas en aceite hasta que estén tiernas. Agregue los tomates, el ajo, las hojas de laurel, la sal, el orégano, la pimienta y la albahaca. Llevar a ebullición. Reducir el calor; tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la pasta de tomate y el azúcar moreno; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora. Descartar hojas de laurel Sirve con espagueti. Rendimiento: 2 cuartos.