¿Cuál es el secreto para hacer un delicioso aceite de chile chino?

Aquí hay una receta familiar que hemos estado disfrutando por generaciones:

  1. Ponga un poco de sésamo blanco y aceite de cocina en la sartén a MUY MUY BAJO calor para que no se queme. Espere y revuelva de vez en cuando para calentarlo uniformemente, hasta que el sésamo se ponga dorado
  2. Transfiera el sésamo en un recipiente de vidrio / metal
  3. poner un poco de chile en polvo en la mezcla de aceite de sésamo. No me gusta poner nada más, pero algunos parientes también ponen un poco de sal y pimienta blanca
  4. Caliente un poco de aceite de cocina en la sartén. Cuando empiece a salir humo leve, viértalo en el recipiente
  5. ¡Cuando se enfríe, selle para más tarde o simplemente disfrute!