Cómo valorar un restaurante que está vendiendo $ 175k a $ 185k en ventas anuales brutas

Las ventas realmente no ayudan a valorar un negocio. Necesitas ver los beneficios. Lo ideal es lo que se denomina EBITDA (Ganancia antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización). Esto lleva la ganancia a una posición en la que puede evaluarla sin tener en cuenta cómo el vendedor financió el negocio o el estado de la valoración del activo fijo.

Otra suma que puede cambiar las cosas es si el propietario trabajó en el negocio y si se les pagó con ganancias o nómina. Si de la nómina tiene una cifra salarial que podría tener sentido. De lo contrario, debes pensar en cómo compensarías esa función si necesitaras “manos libres”.

Hay otros factores como “¿A quién pertenece el edificio?” Si tomas el dominio absoluto del edificio como parte del trato, eso hace una gran diferencia. Este es otro número que necesita separarse del valor total. Si el restaurante fue un fracaso, entonces tienes una propiedad para recurrir. Si está alquilando el sitio, entonces solo tiene un restaurante.

A continuación, ¿qué pasa con el inventario? Por lo general, esto es a un costo acordado como una suma global en la transferencia de la empresa. ¿Está transfiriendo el negocio con o sin stock?

Los porcentajes de valoración suben y bajan dependiendo de la economía. Tiene que ser comparable a otras inversiones. En un mercado malo, un inversor a menudo pedirá un mayor rendimiento de su dinero. Si está tratando de vender un negocio, esto no va a ser algo bueno. Digamos que las ventas son 180k y ve algo así como un 15% de ganancia. Las sumas son que estás viendo 27,000 en ganancias. Un rendimiento del 5% (poco probable) sería de $ 540k, aproximadamente 3x. Un 10% de rendimiento le dará la mitad de esas cantidades. En general, ¿el 15% es realista o es más bajo o más alto?