Cómo hacer puré de papas en una licuadora

El uso de una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré de patatas dará como resultado una textura pegajosa que no es agradable para comer. Debes usar un triturador de patatas o un ricer para hacer puré las papas, luego regrésalo a la olla para que se caliente mientras le agregas mantequilla, leche, sal y cualquier otro ingrediente que requiera tu receta. El truco no es activar el almidón en las papas, ya que eso arruina la textura del puré. Si no tiene un ricer o un triturador, siempre puede usar un tenedor