Depende de si comes cerdo curado o no. Noto que la mayoría de la gente en los EE. UU. Come carne de cerdo curada como el jamón. Es muy salado y no tan bueno para ti, pero es sabroso. El cerdo que no se cura es un poco similar al pollo. Comimos mucho cerdo, especialmente asado de cerdo, porque es barato y delgado. Prefiero la carne de res, pero eso podría ser porque no la como mucho debido al precio. Mi forma favorita de cocinar carne de cerdo es obtener un asado de cerdo y hacerlo en una olla de barro con chilis verdes. Puedes comérselo simple o con salsa BBQ, triturarlo para sándwiches, tacos, enchiladas, etc.
El cerdo está prohibido en mi religión, pero quiero probarlo. ¿Sería el sabor diferente de la carne de res o pollo?
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