Los frijoles generalmente utilizados en frijoles horneados, por ejemplo, la variedad Heinz son frijoles Haricot, también conocidos como frijoles blancos.
Ellos son conocidos como leguminosas.
De Wiki:
“El verbo sustantivo significa una planta comestible o parte de una planta, pero generalmente excluye las semillas y la mayoría de las frutas dulces. Esto generalmente significa la hoja, el tallo o la raíz de una planta”.
Como las leguminosas son las semillas inmaduras de una planta, a partir de esta definición, esto excluye que se agrupen debajo de las verduras. Entonces parece incorrecto decir que los frijoles cocidos son vegetales.
