Los alimentos vegetarianos tendrán algunos residuos de pesticidas, pero en concentraciones bastante bajas. La mayoría de los alimentos a base de plantas han sido tratados con algún tipo de pesticida, ya sea antes o después de la cosecha.
Los alimentos basados en animales también se tratan con algunos pesticidas. Principalmente para el control de varios parásitos externos. Cualquier residuo será muy pequeño ya que el cuero no se usa como alimento y protege la carne y los órganos del contacto. Solíamos tener bastantes productos sistémicos para los parásitos externos, pero la mayoría de estos ya no existen.
Los animales también son tratados por parásitos internos, y algunos de estos compuestos son sistémicos y tienen como resultado residuos en la carne, especialmente carne de res, cordero y cerdo. Muy a menudo los mismos materiales también se usan en / en humanos, por lo que no hay mucho de qué preocuparse.
Para las aves de corral, existe el uso de medidas de control de moscas que podrían resultar en una exposición mínima. También tratamiento ocasional para parásitos externos, pero eso no es un lugar común en la producción comercial. A veces los pavos son tratados por parásitos internos.
Por cierto, los pollos nunca son tratados con hormonas. Simplemente no sucede en los EE. UU. La razón es simple … los chicharrones no viven lo suficiente como para responder al tratamiento hormonal. El ganado de carne lo hace, y rutinariamente se les dan hormonas para promover el crecimiento. La FDA tiene autoridad sobre esto y, que yo sepa, nunca ha habido ningún problema relacionado con esto.
El resultado final es que ninguna dieta representa un riesgo por la exposición a pesticidas. Disfruta de tu comida y no dejes que la comida asuste a las personas en tu cabeza.
