Intente hacer que la consistencia de la salsa coincida con el puré. Si la salsa es más espesa, agregue un poco de agua o caldo o jugo de tomate. Si la salsa es más fina, hierva a fuego lento hasta que se cocine para que coincida con el puré.
Si la receta requiere ingredientes que ya están en la salsa (posiblemente ajo, sal, pimienta, cebolla, etc.) ajuste en consecuencia.
Buena suerte.
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La salsa de pasta es un producto listo con especias y aromas y cocinado. El tomate puro es un producto crudo.
Si compras salsa de pasta nunca puedes hacer una “amatriciana” o una “arrabbiata” porque ya hay demasiadas cosas.
Puedes usarlo para una salsa de carne. Debería explicar mejor lo que necesita y cuál debería ser el producto que necesita … la receta.
No estoy seguro de entender por qué estás preguntando “Cómo” hacerlo. Si te refieres a cuánto de uno sustituye al otro, mi respuesta es la misma cantidad. Pero la salsa de pasta (como la de un tarro) tiene otros ingredientes, principalmente hierbas y posiblemente sal (si su puré de tomate es fresco y no de una lata o jarra) – necesitaría agregar algunas hierbas y otras para tener sabor a puré de tomate como salsa de pasta
No podemos decírtelo sin una pregunta más específica.
Necesitaríamos saber qué tipo de receta está tratando de preparar y qué tipo de salsa de pasta tiene que entregar.
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