Si te refieres a un pollo entero, no; si te refieres a pedazos bastante pequeños de pechuga de pollo sin hueso, ¡sí!
Las porciones de pechuga enteras se cocinarán en las áreas más delgadas mientras aún están congeladas en el medio, pero con cuidado puedes descongelarlas parcialmente para cortarlas: las piezas del tamaño de un bocado se descongelarán bastante rápido sin ayuda, o puedes microondas las piezas más congeladas con rapidez.
Nunca he intentado descongelar las articulaciones con hueso en un microondas, así que no puedo comentar sobre eso.
¿Es seguro descongelar el pollo en el microondas?
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Siempre he descongelado pollo en el microondas cuando no tengo tiempo para descongelarlo el día anterior. Usualmente hay una función de descongelamiento en el microondas que es de menor potencia y descongela el pollo sin cocinarlo. Da suficiente energía para derretir los cristales de hielo pero no afecta la carne. Sin embargo, si quieres un plato realmente sabroso, te sugiero cocinar con pollo nunca congelado.
El microondas lo descongelará de manera desigual: algunas partes se cocinarán y otras se congelarán. Si tiene prisa, coloque el pollo en una olla, cúbralo con agua, caliéntelo suavemente para calentarlo, apague el fuego y espere alrededor de media hora.
Es perfectamente seguro, no hay nada de malo en hacer eso. Lo que no me gusta es que tiende a cocinar literariamente en los bordes, especialmente en las áreas delgadas. Yo prefiero (para un descongelamiento casi tan rápido) arrojarlo en agua fría, este es el método que usamos en los departamentos de carne.
Ciertamente no recomendaría tratar de descongelar un pollo entero en el microondas.
Sí, pero comenzarás a cocinarlo en mi experiencia. Sumergir en agua tibia y partes de pollo. se descongelará bastante rápido. Un pollo entero, no tanto.
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