Aquí están los pocos trucos / consejos que he aprendido:
- Comida salada: si tiende a agregar sal extra a su plato, ¡no se preocupe! Un par de cucharadas de leche deberían neutralizar el sabor. Si teme que el plato se vuelva demasiado líquido, agregar una patata cruda también hará el truco.
- Obsesión por el aceite: ¿ Quieres papas fritas, pero no puedes dejar de pensar en los litros de aceite que vas a consumir? Hervir las papas antes de freírlas. Las papas se cocinarán más rápido y consumirán menos aceite.
- Agregue unas gotas de jugo de limón en el agua antes de hervir el arroz para hacer el arroz más blanco.
- Pon 2-3 dientes en el azúcar para mantener a raya a las hormigas.
- Coloque los tomates demasiado maduros en agua fría y agregue un poco de sal. De la noche a la mañana se volverán firmes y frescos.
- Agregar la mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio en la leche mientras hierve no estropeará la leche aunque no la ponga en la nevera.
- Moler un poco de sal común en su batidora / mezcladora durante algún tiempo cada mes. Esto mantendrá las cuchillas de la mezcladora afiladas.
- Para evitar llorar, corte las cebollas en dos partes y colóquelas en agua durante 15 minutos antes de cortarlas.
- Para mantener fresco durante varios días, envuélvalo en un papel secante mientras lo almacena en el refrigerador.
- Para prevenir el crecimiento de hongos en los encurtidos, queme un grano pequeño de asafoetida sobre un carbón encendido e invierta el recipiente vacío durante un tiempo antes de poner los encurtidos en el recipiente.
- Un puñado de moong dal bien empapado agregado a cualquier ensalada aumentará las proteínas y lo hará más nutritivo.
- Limpie las cuchillas de los cuchillos grasientos con un limón pelado. Luego lave con agua corriente. La grasitud desaparecerá.
- Para quitar la piel de los tomates, colóquelos en agua tibia durante 5-10 minutos. La piel puede desprenderse fácilmente. Cuando los tomates no estén disponibles o sean demasiado costosos, sustitúyalos con puré de tomate o ketchup / salsa de tomate.
- No almacene patatas y cebollas juntas. Las papas se pudrirán rápidamente si se almacenan con cebollas.
- Para obtener yogur en invierno, coloque el recipiente en un lugar cálido como el horno o sobre el estabilizador de voltaje. Si el yogur se ha agriado, póngalo en un paño de muselina y drene toda el agua. Luego agregue leche para que sea tan buena como fresca en sabor. Use el agua drenada para hacer una salsa sabrosa para verduras o para el curry basen. Para mantener el yogur fresco durante muchos días, llene el recipiente que contiene yogur con agua hasta el borde y refrigere. Cambia el agua diariamente
