A menudo tengo que hacer cosas como salsas desde cero, por lo que para mí, la mayoría de las comidas aún requieren algún tipo de preparación (no muy floja) y tiempo. Para ser sincero, normalmente preparo un menú varios días antes …
Aun así, estos son algunos de mis alimentos de “lazy time” que hago cuando trato de limpiar el refrigerador, no sé qué hacer, o estoy en una crisis de tiempo (entiendo que algunos de estos no son lo suficientemente vagos para la mayoría de la gente, pero son flojos en mi libro, ¡porque no tardan más de 30 minutos en hacerlo!):
Un sándwich confiable (o hamburguesa ). ¿Probablemente mi comida más floja? ¡Puede hacerlo tan simple o tan elegante como desee y es tan versátil! Tuve algunos bollos de hamburguesas y algunas claras de huevo, así que acabo de descascarillar / cocer el huevo en el microondas y lo ensamblé. ¡Rápido, lleno y listo en 10 minutos! También es genial cuando hago hamburguesas extra con hamburguesas, el mismo concepto: recalentar, armar, comer. Luego tuve restos de ensalada de tofu al curry que se convirtió en un sándwich de ensalada de tofu al curry. Luego hay envolturas , que es esencialmente un sándwich en una forma diferente.
Harina de avena salada : generalmente hago esto cuando no tengo tiempo para cocinar algo que consuma más tiempo, como el arroz o la quinoa. La avena salva el día: solo un par de minutos en el microondas, buscar en el refrigerador algunas verduras (o tofu / huevo …), y un poco de vapor, saltear o picar más tarde, ¡ya está lista la comida! Por supuesto, a veces también hago avena cortada de acero (foto) con tahini, salsa de soya y levadura nutricional (a veces algunas hierbas como el tomillo para hacerlo especial), pero eso demora un poco más, incluso después de remojarlo por 6 horas
Pastas / Noodles – Supongo que esta es la versión estadounidense de ramen, que me encanta pero realmente no la compro. Es rápido y fácil: solo cocine pasta / fideos (si compra los “frescos” en la sección refrigerada, solo toman un par de minutos en comparación con los habituales 8 a 11) y haga una “salsa” rápida y mezcle ¡todo junto! En la foto hay versiones occidentales (a menudo siempre tengo verduras de hoja, calabaza de verano y tomate en mi cocina y las salsas rápidas [como el pesto y las salsas a base de aguacate y limón] son geniales, hasta que (yo) decida para hacerlo más elegante con un tempeh de arce ahumado desmenuzado) y una versión asiática con una salsa simple de tomate y huevo.
Arroz frito y / o sopa . Es bastante gracioso, el arroz frito es mi plato si tengo arroz sobrante … o realmente cocinaré el arroz por la mañana antes de irme al trabajo, lo dejaré enfriar, y cuando regrese a casa, simplemente lo arrojaré a la cocina con algunas verduras (frescas o congeladas, a veces enlatadas), un poco de pasta de soja, salsa vegetariana de “ostras” y salsa de soja, una pizca de sal, ¡y listo! La cena está servida. Si tengo tiempo y tengo ingredientes adicionales que pueden agotarse, hago una sopa simple para acompañar. A veces, omito el arroz y solo voy por la sopa y agrego unos fideos en el costado – ¡sopa de fideos instantánea! Incluso hice un arroz frito inspirado en la India con basmati. ¡Eso resultó bastante bien!
Sopas simples a fuego lento y mezcla . Ya sabes, todo lo que tienes que hacer es juntar los ingredientes (a menudo no más de 5), cocinar a fuego lento de 10 a 15 minutos mientras haces otras cosas, volver a mezclar (o no mezclar), y luego disfrutar! Aquí hay una sopa de espárragos con un huevo hervido suave y un poco de pan tostado.
Creo que las pizzas y los tacos también son bastante simples. ¡Consiga la corteza comprada en la tienda de la sección congelada, espolvoree un poco de queso, una cucharada de salsa de tomate y agregue todos los aderezos que su corazón desee y hornee por alrededor de 12 minutos! Los tacos son el mismo concepto, pero puedes comerlo tan pronto como termines de armar. Algo simple: simplemente junte algunos frijoles y maíz (puede hacer conservas ya que estamos siendo perezosos), cilantro fresco, jugo de lima, sal y pimienta y mezcle, luego cosas en su tortilla. Si tienes algo de aguacate, salsa y queso feta / queso fresco, ¡échalo también! En la foto son tacos de pimiento y champiñones con salsa de mango.
Supongo que fue mi comida más relajada cuando saqué algunos quesos y condimentos y simplemente los comí con galletas / pan . Realmente me gustó eso. Mucho.
Bueno. Supongo que ocasionalmente como ramen ( fideos instantáneos ), pero solo vegetariano y trato de encontrar los que no tienen fideos fritos. En este momento, en realidad no creo que tenga ninguno, y no hacen sus rondas con la suficiente frecuencia para colocarse en la parte superior de esta lista. Todavía tiro algunas verduras allí. Tengo que tratar de poner más nutrición en mi comida!
¡Y eso es eso! La mayoría de mis comidas generalmente demoran alrededor de 40 minutos a una hora porque hago varias cosas y solo tengo 1 quemador grande de trabajo. Algunos incluso me piden que cocine cosas con antelación la noche anterior y recuerdo una comida que me tomó casi dos horas para terminar de prepararla. Es por eso que considero que estas son mis comidas perezosas. 🙂
