Este es un proceso muy complicado.
Primero necesitarás los siguientes artículos:
Un huevo.
Limpie el agua en una cantidad que se determinará más adelante y de una temperatura segura para poner sus manos sin lesiones.
Una fuente de calor capaz de calentar lo suficiente para que el agua hierva dentro de un recipiente, esto es 212 grados Fahrenheit o 100 grados Celsius, idealmente su fuente de calor estará por encima de esta temperatura.
Un contenedor capaz de manejar el calor de la fuente de calor mientras permite que el contenido dentro del contenedor se caliente a una temperatura de al menos 212F o 100C Y que también tenga suficiente espacio interior para acomodar un huevo junto con una cantidad de agua tal que el huevo quedará completamente sumergido en él.
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Sal, opcional y cantidad variada.
Un artículo con el que se puede sostener el huevo que tolerará sumergirse en agua hirviendo, opcional.
Una forma de medir el tiempo en minutos.
Con estos artículos comenzaremos …
Comience activando la fuente de calor. Esto podría ser una estufa, un pequeño fuego o algún tipo de sistema láser. Siga las instrucciones para su dispositivo o método en consecuencia.
Coloque el huevo en el recipiente seguro para el calor y luego vierta agua en el recipiente de una cantidad capaz de sumergir el huevo por completo.
Si usa sal ahora, normalmente es cuando la cantidad utilizada se agregaría al agua. La cantidad a usar varía ya que este proceso puede dar a sus huevos un sabor extra que usted puede o no puede desear. Cualquier cosa entre un guion y suficiente para crear una salmuera es aceptable, pero también puedes dejar este truco.
Retire el huevo y luego coloque el recipiente en relación con la fuente de calor para que se cumplan las siguientes condiciones:
- El contenedor debe poder retirarse de la fuente de calor de manera segura para no provocar quemaduras en la fuente de calor.
- No se debe permitir que el contenedor se derrame o distribuya el contenido del mismo sin su participación en el proceso.
- El contenedor debe colocarse lo suficientemente cerca de la fuente de calor para que la temperatura del agua alcance 212F o 100C.
- Tenga en cuenta que ninguna de estas condiciones puede violar ninguna de las otras condiciones.
Espere hasta que el agua hierva.
Cuando el agua esté a punto de ebullición (212 ° F o 100 ° C) coloque el huevo en el agua y comience a medir cuánto tiempo ha estado en el agua. El elemento para sostener el huevo puede ser beneficioso para usar en este momento para introducir el huevo en el agua hirviendo.
Siga las instrucciones para su temporizador elegido con respecto a determinar la cantidad de tiempo que el huevo ha estado sumergido.
El tiempo que el huevo debe permanecer en el agua hirviendo está determinado por la forma “blanda” o “dura” que desea la yema. Una yema de pollo completamente cocida se hará en promedio en diez minutos, aunque una cocción “blanda” en la que solo se cuece la albúmina blanca es de aproximadamente 2 minutos, aunque los resultados individuales variarán de acuerdo con el tamaño y tipo de huevo.
Tenga en cuenta que el proceso de cronometraje se cuenta desde el momento en que el agua vuelve a hervir después de que el huevo se ha introducido en el agua.
Al finalizar el tiempo determinado, retire el recipiente del contacto con la fuente de calor.
En este punto, el huevo está cocido, pero deberá dejarlo enfriar antes de consumirlo.
Esto se logra fácilmente en una de dos formas. Ya sea directamente quitando el huevo del agua por medio de un utensilio o reemplazando el agua caliente con agua más fría hasta que el huevo pueda quitarse con seguridad a mano.
Si se usa un utensilio, deje que el huevo se enfríe a una temperatura cálida pero no caliente antes de consumirlo, mientras que el método de “agua más fría” como se describió anteriormente dará como resultado un huevo casi seguro para comer.
Use discreción en cuanto a las temperaturas de servicio. Si el caparazón está caliente, el interior estará más caliente. Como los tiempos previamente mencionados variarán según el tamaño del huevo, los huevos más grandes permanecen más calientes por más tiempo y los huevos más pequeños se enfrían más rápido.
La eliminación del caparazón antes de consumir o servir es típica.