Por supuesto que es. ¿Eres un extraterrestre? Preguntas como estas me hacen pensar que los alienígenas usan Quora para estudiar los hábitos de nuestra especie. Las únicas maneras en que comer huevos pasados por agua es peligroso son si eres alérgico, si está contaminado (es poco probable), si comes como un pato o si te los estás comiendo sentados en el eje de una carretera. Sé que hay un BNBR, pero jeeze … de hecho, hay una pregunta estúpida. Esta es esa pregunta.
¿Es seguro comer huevos pasados por agua?
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¡Por supuesto! Ahora aquí está el problema. Los departamentos de salud ya nos hacen a los que pertenecemos a la industria de restaurantes etiquetar alimentos potencialmente peligrosos que pueden estar poco cocinados. La redacción de un menú es la siguiente.
Comer carnes, aves de corral, mariscos o huevos poco cocidos puede ser peligroso para su salud.
Bajo cocido es cualquier cosa que no se eleve a 140 grados o en el caso de las aves de corral 165. Los huevos fáciles y los huevos pasados por agua no están por encima de 140. Si bien esto aún no ha sucedido, creo que en algún momento nos veremos obligados a servir solo huevos que tampoco comience como líquido (no en la cáscara) o huevos de cáscara que han sido pasteurizados en la cáscara, que suena imposible, pero de hecho es un proceso patentado. Vea el artículo de Wikipedia sobre huevos pasteurizados para más información.
¿Te refieres a un hervido suave, con una yema líquida y un blanco apenas establecido? Es la única forma de comérselos. Con una pizca de sal marina y un poco de tostada con mantequilla.
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