¿Cuáles son los mayores errores que las personas cometen al cocinar?

En la cocción:

• No medir con precisión (el peso es mejor)
• Usar un horno con la temperatura incorrecta (use un termómetro de horno). Además, conoce tu horno. Si tiene puntos calientes, asegúrese de rotar los alimentos.
• No ajusta el tiempo correctamente si la receta se reduce a la mitad o al doble.

En la cocina:

• No mantener los cuchillos afilados.
• No leer una receta antes de comenzar. Algunas recetas tienen sub-recetas en ellas.
• No reunir todo lo que necesita y medirlo antes de comenzar. Es sorprendente lo mucho más estresante que es cocinar cuando tratas de preparar cosas mientras estás cocinando.
• Sobrecocinar la comida, especialmente las carnes
• Cuando dore la comida, caliente la sartén antes de agregar la comida que está dorando.
• Mover demasiado la comida y no permitir que se forme una costra oscura para formar una costra.
• No se puede desglasar una sartén – esas brochetas marrones en la parte inferior contienen mucho sabor
• No probando (y condimentar) sobre la marcha.
• Temeroso de cambiar las cosas: puedes cambiar las proteínas, los condimentos (calentar o suavizar), el grano o incluso cambiar los aromáticos. (Aunque no cambies todo de una vez)
• Recetas de creencia que dicen que puedes caramelizar cebollas en 15 minutos. Esto no es posible. Se necesita mucho más tiempo: lento y lento son la clave para una cebolla adecuadamente caramelizada. Y no te olvides de deglaze después de quitar las cebollas, hace una salsa muy buena.

Puedes seguir una receta desde un acantilado. En cambio, cocina a tu gusto. Si crees que hay demasiada cayena en una receta, usa menos. O usa otra especia

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Agregue su aceite o aerosol primero, antes de ponerlo en una estufa caliente.

Fuente: TruTV top Funniest