¿Qué alimentos son los más reconfortantes para ti?

Los alimentos que más me reconfortan son la ensalada verde y la fruta fresca cruda últimamente. No puedo tener suficiente de eso.

Aguacate Ritz

Ingredientes

2 tazas de camarones precocinados (o la mitad de la cantidad de langostinos precocinados)

4 cucharadas de mayonesa

3 cucharadas de salsa de tomate

3 cucharadas de crema pesada

2 cucharadas de jugo de limón más extra para rociar sobre el aguacate

¼ cucharaditas de sal y pimienta

2 aguacates enteros, lavados

Preparación

Lave y desarrone los camarones / gambas precocinados.

En un tazón separado, mezcle la mayonesa, el ketchup, la crema, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierta la salsa sobre los camarones / gambas y mezcle.

Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso (mantén las pieles). Espolvorea jugo de limón sobre la pulpa para evitar el pardeamiento; sazonar con sal. Coloque la mezcla de mariscos en las mitades de aguacate y sirva.

Ensalada de primavera de mango y aguacate con aderezo de lima y miel

Ensalada de primavera de mango y aguacate con aderezo de lima y miel

Ingredientes

PARA EL VESTIDO:

2 cucharadas de miel

1 cucharada de aceite de oliva

1 Lima entera, Zest And Juice

1 diente de ajo, aplastado

½ cucharadita de sal

PARA LA ENSALADA:

1 aguacate entero

½ Mango entero

2 tazas de hojas de lechuga, (su elección)

2 cucharadas de semillas de calabaza

¼ tazas de nueces de anacardo

Preparación

En un tazón pequeño, combine la miel, el aceite de oliva, el jugo de lima, la ralladura de limón, el ajo y la sal. Revuelva bien y reserve.

Corte el aguacate por la mitad, quite la piedra y córtela en lonchas. Corta el mango en trozos pequeños.

En una ensaladera, revuelva la lechuga, el aguacate, las semillas de calabaza y los anacardos. Rocíe sobre el aderezo, mezcle y sirva inmediatamente.

Al igual que Terry Prothero, puedo encontrar un cuenco de avena reconfortante; de hecho, cuando DH se ha ido (tan raro, ¡ay !, en estos días), me han comido un plato de cereal para la cena y lo llamo más que bueno.

Supongo que mi cena favorita de confort es pollo y albóndigas, pero luego, le puedo hacer cosas a un pollo que lo haría arrancar, así que llamar al plato simplemente “comida reconfortante” parece condenar con leves elogios en lugar de revolcarse en la riqueza.

Pero, si no me siento bien, o si por decisión de la esposa he decidido que DH no se siente bien, haré la comida de confort perfecta: sopa de tomate y sándwich de queso a la parrilla.

Por supuesto, es sopa casera de tomate, una sopa encantadora, y el sándwich de queso a la parrilla se hace con pan toscano, denso y queso gouda, así que bajo el clima o no, es una comida digna de, bueno, yo.

Jook / Congee (gachas de arroz), especialmente cuando el clima es frío:

Kimchee y arroz. Siempre me dice que estoy en casa.

Algunas veces haré sopa de rabo de toro porque crecí con ella y quiero que me recuerden mi infancia. Prefiero kkori gomtang, la versión más ligera, durante el sseolleontang guisado más largo.

Mul mandu – albóndigas hervidas en agua:

Chocolate. Además, pastel de chocolate, más a menudo, el que horneo. Pero trato de mantenerlo en ocasiones especiales.

Gracias por el A2A … Galletas. Buenas galletas caseras, con chocolate y sin pasas. Hace un par de años, reduje la cantidad de dulces y productos horneados, por lo que las galletas son mi ocasión especial o mi triste ocasión de comer. Mi cumpleaños fue hace unos días y mis adorables amigos me dieron un pastel, pero me hubiera gustado tener una buena galleta. Me gusta especialmente el chocolate, la avena (sin pasas) o las galletas de mantequilla de maní que son crujientes en los bordes y masticables en el medio. ¡REALMENTE ME GUSTA una combinación de chocolate, avena y / o mantequilla de maní!

Ahora quiero una galleta Suspiro.

hmmm, alimentos de confort para mí? No sé … ¡depende de lo que está disponible en la cocina! Sobre todo un tazón de nueces o pop corn, un plato de ensalada. Rara vez una barra de chocolate, un chocolate caliente o helado!