¿Cuáles son los mejores postres europeos?

Deberíamos avanzar hacia Europa central y conocer mi postre favorito Mákos Guba

Me presentaron en Hungría, pero como Wikipedia dice que es un postre europeo central. Se llama Mákos Guba en Hungría.

Está hecho de semillas de amapola y el nombre en inglés para este postre puede ser pudín de pan de semillas de amapola

En Hungría se prepara con pan Kifli especial, pero mi amigo sugirió que cualquier tipo de pan que se seca se puede utilizar para preparar Mákos Guba.

Asociamos semillas de amapola con Opium, pero las semillas de amapola son completamente inofensivas. [1] y en Europa es común el uso de semillas de amapola para hacer deliciosos platos.

Estoy copiando y pegando la receta aquí:

Mákos guba, un clásico navideño en Hungría, es un budín de pan con semillas de amapola. La semilla de amapola es un ingrediente favorito en toda Europa Central y hay muchas recetas de postres en la cocina húngara que requieren semilla de amapola. En nuestra familia amamos la semilla de amapola y mákos guba siempre ha acompañado nuestra cena de Nochebuena.

Mákos Guba es fácil y rápido de hacer y la siguiente receta es muy simple de seguir. En Hungría utilizamos kifli seco, de un día, una media luna en forma de media luna, pero puedes usar cualquier tipo de panecillo o pan. Tradicionalmente se usaba miel en lugar de azúcar.

Mákos guba con flan de vainilla

Ingredientes
(hace alrededor de 4 porciones)

8 piezas de kifli seco o rollos
1½ taza de semillas de amapola
3 tazas de leche
1 taza de azúcar
1 azúcar de vainilla

Moler bien las semillas de amapola en un molinillo de café, agregar a la leche y calentar la mezcla. Agregue el azúcar y el azúcar de vainilla. Deje que hierva y deje enfriar. Corta el pan en trozos pequeños (de aproximadamente 1 pulgada de grosor). Coloque los trozos de pan en un tazón grande y vierta la leche sobre él. Dejar de lado por unos 10 minutos y dejar que el pan absorba la leche. Sirva con azúcar glas o miel rociada encima.

Incluso un plato tan simple tiene muchas variaciones. Por ejemplo, si le gustan las pasas de uva, puede agregar ½ taza de pasas en la mezcla de semillas de amapola y leche. Otra versión favorita es cubrirla con budín de vainilla o flan.

¡Disfruta y bon appétit! (Jó étvágyat!)

Referencia: Mákos guba, un postre húngaro de Navidad

Notas a pie de página

[1] Poppy Seeds: The Kitchen Ingredient, más allá de la intoxicación – NDTV Food

Dobos pastel | Cocina de Orsi
Mi favorito es el pastel húngaro Dobos. Esta torta húngara fue nombrada después de su famoso creador József C. Dobos (1847-1924). La clave de su éxito son las múltiples capas de bizcocho, el relleno mantecoso de chocolate y el crujiente caramelo dulce.
Puede obtener la receta del sitio web: recetas únicas de sabor | Cocina de Orsi

Tiramisu

Un desierto italiano, que consiste en queso mascarpone, saborizante de cacao y capas de galletas empapadas en café, proporciona ese ponche de cafeína adicional que necesitamos los miércoles.

Puede encontrar la receta en Ricerca Ricette con Tiramisu. Imagen de Amorino.

Esta es una pregunta muy difícil de responder. El postre es mucho más occidental que oriental, por lo que la variedad es significativamente mayor. Me gustaría agregar varias combinaciones de frutas / natillas como algunos de los mejores postres en mi opinión.