No es así Al menos no en estudios humanos hasta la fecha. Para ser claro, no es lo que te hace más tonto o más inteligente, hasta ahora es bastante neutral a largo plazo.
En el corto plazo, las dietas que contienen carbohidratos tienden a superar a las dietas cetogénicas ( en cosas como pruebas, etc. ), pero eso podría atribuirse a que todavía no se han adaptado las cetonas.
En realidad, podrían dañar el cociente intelectual en el corto plazo. [1] Sin embargo, a largo plazo, la evidencia que tenemos no parece indicar una distinción clara. Hay personas que dicen sentirse “más agudas” y otras que se sienten “aletargadas”. Esa es una evidencia puramente anecdótica, pero con toda probabilidad afecta a las personas de manera diferente. Algunas personas sienten que prosperan, otras no. Como casi cualquier otra dieta …
Que yo sepa, ningún estudio ha realizado una prueba de cociente intelectual, ni sometido a una dieta cetogénica durante un período de tiempo, y luego realizó otra prueba de cociente intelectual uno o dos meses después y la comparó con un grupo de control. Hasta que se realice un estudio de este tipo, no se pueden interpretar datos de ratas irrelevantes para sugerir que las dietas cetogénicas mejoran el cociente intelectual.
A las personas que saben poco acerca de la ciencia les gusta llegar con datos desagradables sobre ratas (de donde proviene la mayoría de las investigaciones sobre la dieta cetogénica ) y luego sugieren que mejora el funcionamiento cognitivo porque puede ayudar a ratas con trastornos cerebrales neurodegenerativos o personas con epilepsia . Está bien documentado que no se pueden extrapolar estudios en animales para adaptarse a los humanos. [2] Son solo una investigación preliminar para explorar posibles opciones de investigación en humanos en el camino y, hasta el momento, los datos son extremadamente limitados, por lo que no se puede decir.
Es bueno para las personas con epilepsia, y podría ser una opción para tratar a las personas con trastornos cerebrales neurodegenerativos (en realidad, todavía no sabemos esto ). Sin embargo, la investigación humana en poblaciones saludables realmente no muestra mucho de nada hasta el momento.
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Por último, el cuerpo humano es increíblemente adaptativo. ¿Por qué la gente se volvería más inteligente o más tonta simplemente basándose en la composición de grasas / carbohidratos en su dieta a largo plazo? No tiene mucho sentido …
¿Qué es más probable, que una dieta haga que todas las personas sean más inteligentes y que otra dieta no lo haga? ¿O que las personas son diferentes y sienten que responden mejor a ciertos enfoques de la alimentación?
Notas a pie de página
[1] Las dietas bajas en carbohidratos pueden afectar las habilidades cognitivas de los dietistas
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc…