Tendré que suponer que no eres estadounidense, ya que la mayoría de los estadounidenses habrán intentado estas cosas en algún momento de nuestras vidas. Los estadounidenses aman nuestra comida. Entonces habiendo dicho eso, comencemos.
Cocina sureña
Southern Batter bañado (o bateador de cerveza bañado) Fried Chicken.
Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Tan bueno en todo. No estoy hablando de KFC sino de un buen pollo frito pasado de moda. Sumergido en masa y frito dorado.
Jamón campestre
Esta no es la monstruosidad inyectada de sal y jarabe esponjosa y gomosa que podrías comprar en el supermercado. El jamón de un país se sala, cura, ahuma y luego se seca a la perfección en un lugar fresco, oscuro y seco. Cualquier agricultor en Tennessee, Kentucky o Virginia que críe y mate a sus propios cerdos es probable que lo haga envejecer en un cobertizo en algún lugar de la propiedad. Muchas pequeñas tiendas locales le venderán su propio jamón local y todos afirman que usan recetas simples de antaño. La mayoría lo hace, algunos mienten. Incluso puede comprarlos en línea y hacer que se los entreguen o localmente, puede prepararlos para usted en la ciudad. La mayoría solo usa sal, humo y un solo conservante (como máximo).
Solo hay dos cosas que debes saber sobre este tipo de jamón. Uno es increíble y dos está seco y la sal te asfixiará. Por esta misma razón, lo primero que debe hacer antes de cocinar uno de estos es remojarlo en un baño de agua pura. Esto reduce la sal y rehidrata un poco la carne. Como ha sido tan privado de humedad, absorberá con avidez un poco. Dependiendo de los gustos, puede remojar el jamón durante la noche o de 1 a 4 días. Si eres nuevo en el país, el jamón puede preferir ir de 2 a 3 días ya que no estás acostumbrado a la sal. Una vez hecho remojar, hornear o cortar y freír a ese bebé como un buen jamón y disfrutarlo. Deberías disfrutarlo con algunos bizcochos y salsa de campo, salsa Sawmil o el más loco de los inventos salsa de ojos rojos para una buena medida.
Corteza de campo en tocino
El tocino nunca se debe fumar y curar sin la corteza. Simplemente no es estadounidense. Más aún cuando se compra ese tocino, la corteza aún debe estar unida. Claro que podrías estar cortándolo antes de cocinar tu tocino PERO no te atrevas a tirar esas cáscaras. También cortar la corteza usted mismo le permite decidir qué cantidad de grasa desea permanecer en el tocino (o en la corteza). Pero realmente estamos hablando de las cortezas aquí. Las cortas, las pones en un horno caliente y las cocinas hasta que estén doradas.
Sudoeste / Oeste
Así que alejándonos de la desafiante comida sureña, nos mudamos a la arteria desafiando la comida del sudoeste.
(Navaho) Frybread.
Este es tan simple y sin embargo tan variado y delicioso. Consiste en harina, sal, azúcar y levadura que luego se lamina y se fríe en la parte superior un baño de manteca o manteca. Las recetas específicas varían de una tribu a otra y de una familia a otra y generalmente tratan más de cómo se sirven que los ingredientes. Se puede comer cubierto de miel, jalea o carne. También se puede usar para tacos o como acompañamiento para remojar los jugos de cualquier comida que uno esté disfrutando. Mi favorito es espolvorear un poco de azúcar y canela sobre él fresco y ardiente por la cocción. ( FYI ) Un plato de esas cosas puede tener casi 700 calorías y un puño lleno de colesterol. Pero tu boca estará en el cielo mucho antes que tú.
Tacos de la calle
Con cáscara blanda o frita, este no es tu hervor (inspirado en México) en una bolsa de carne (sí, realmente lo hacen de esa manera), tacos de basura que puedes encontrar en todos los continentes. Cualquier nativo de la costa sudoeste u oeste sabe de los tacos de la calle y son parte de la comida diaria que podría haber pensado para no mencionarlos. ¡Una vez que los haya tenido nunca visitará ese horrible lugar de Campana que nunca más se nombrará!
Frituras de carne Asada
Esta comida rápida es una delicia m̶o̶n̶s̶t̶r̶o̶s̶i̶t̶y̶ que se puede encontrar en cualquier parte del sudoeste y oeste e incluso hasta el otro lado de Texas. Primero comienzan usando la casa carne asada. Carne asada también se usa para tacos burritos y muchas otras comidas. Consiste en cortes finos y tiernos de carne de res que están sazonados, marinados y asados lentamente hasta que se vuelven suaves y tiernos. A menudo, un restaurante local cocinará grandes cantidades de las cosas, lo cortará fino y lo aplastará todo en un baño de un poco de agua y sus propios jugos donde se continúa calentando y ablandando lentamente durante el día. Luego se saca para cada comida según sea necesario. La buena carne asada es jugosa, carnosa, un poco salada y tiene un aroma de especias que no es tan fuerte como para ocultar los sabores naturales de la carne.
Como puede ver en esta imagen, es más que solo carne asada. Primero cocinan un lote de papas fritas finas en rodajas en aceite CALIENTE. Esto se coloca en un contenedor de comida rápida de 12 por 12 o en un plato enorme con papel encerado. A continuación, se arroja queso sobre las papas fritas aún chisporroteantes. Después de eso, un poco de carne asada. Luego viene salsa pico de gallo, crema agria y guacamole. Por último, más queso y más carne asada. Este es probablemente mi plato favorito en todos los alimentos en cualquier lugar.
Comiéndolo. Sí, hay una habilidad para hacerlo bien. Empiezas en un lado de la pila con un tenedor y sacas las papas fritas en el fondo que fallaron en todos los ingredientes y luego las arrastras a través del guacamole y el queso encima y posiblemente perforas un trozo de carne asada o dos por si acaso. Continúa desde ese punto hasta que entres en medio, luego cambias de lado y empiezas allí. Con el tiempo, te acostumbras y acabas de terminarlo. No se limite a excavar en la parte superior y comience a comerlo o sus papas fritas atraparán su muerte de frío sin todos los buenos aderezos de ole que cubren cada fritura.
Burritos de Carne Asada
Comience con la carne asada mencionada anteriormente y enróllela en una tortilla de harina hecha a mano con pico be gallo salsa, guacamole y opcionalmente un poco de queso o arroz. Las tortillas deben ser livianas, ligeramente escamosas y aún así se puede sentir la harina frita en el exterior como una capa de arena efímera. Si su tortilla se ve y sabe como una rebanada de pan que pasó por un rodillo de vapor, no es una tortilla.
¡Esto NO ES una tortilla!
La única misión en ese menú es la misión de destruir la buena comida mexicana.
Esto ES una tortilla
Hecho a mano la bondad. Mira esa foto muy cerca. Puedes ver el polvo de duendecillo que lo hace tan bueno. ¡No estoy bromeando! Mire este tamaño completo. Si no puedes sentir esa textura polvorienta casi invisible, no es una verdadera tortilla. Prolongadamente salió de una fábrica en algún lugar y sabe más como pan que como tortilla. Una buena tortilla es ligeramente escamosa, pero húmeda y suave, con sutiles toques de sal que permanecen en el polvo fino de la harina frita del proceso de cocción. Además, esas pequeñas bolsas de aire atrapadas durante la cocción tienen un propósito vital para el sabor y la consistencia. Deberían estar allí!
PD : Odio los mariscos, así que no me verán hacerlo, pero alguien debería hablar sobre las alegrías de la sopa de almejas de Nueva Inglaterra y demás. Mis papilas gustativas están rotas. Créanme, probé todo tipo de productos del mar. Simplemente no puedo soportarlo. Ese sabor a pescado me sabe mal. Lo único que salió del mar que pude tolerar fueron los calamares, pero no es sorprendente que no compartan mucha biología con la mayoría de otros pescados y mariscos y de todos modos no tienen sabor.
normalmente se preparan mediante batido, luego freír o freír en sartén 
y servido en un panecillo. 
Cioppino en el área de San Francisco 
Cangrejo de Florida, bueno, en Florida 
Cangrejos al vapor de Baltimore, en realidad en cualquier lugar de la costa, sureste de EE. UU. 
Chile verde en Nuevo México 
La almeja de Nueva Inglaterra cuece al horno en la orilla de Connecticut a través de Maine 
Crawfish Etouffee en Nueva Orleans (u otras partes de Louisianna) 
Maple Snow o Taffy en cualquier lugar que produzca jarabe de arce, pero particularmente en Nueva Inglaterra. (No se muestran los encurtidos de eneldo y las galletas saladas) 
Puedes obtener la receta de aquí Pizza de puré de papa 
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