¿Cuál es una manera fácil y casi sin esfuerzo de comer más verduras?

Sin saber qué platos específicos le gustan, es difícil hacer recomendaciones que funcionen para su paladar. Hago desde el principio la mayoría de las dos comidas que como por día. Los almuerzos empacados generalmente consisten en ensalada en los meses más cálidos y sopa en un matraz en los meses más fríos. La cena suele consistir en un salteado de una bandeja. Mi fórmula básica para ensaladas es greens y / o cukes, pimientos + huevo, queso, carne, pollo o mariscos + aceite, vinagre y condimentos. Por ejemplo, la ensalada de hoy comenzó con una cama de brotes de guisantes, pepino, pimiento rojo y rodajas de cebolla cubiertas con langostino y aguacate y aderezados con jugo de lima, ajo picado y una pizca de sal y pimienta. La fórmula básica para sopas y papas fritas es similar: verduras + carne, pollo, mariscos o huevo + condimentos. A veces agrego frijoles y arroz o quinoa a una comida y evito otros productos de granos.

Al comer bocadillos, vaya a pimientos, zanahorias, pepinos, con hummus. Si compra tomates cherry, zanahorias pequeñas y hummus comprados en la tienda, ¡no necesita cortar nada! Muy sin esfuerzo.

Esto requiere un poco más de esfuerzo, pero sigue siendo bastante simple. Intenta poner verduras debajo de la carne y hornealas en el horno. Por ejemplo, puede colocar zanahorias en rodajas, rodajas de papa y trozos de col debajo de los muslos de pollo. O las coles de Bruselas debajo de los filetes de salmón. Luego puede sazonar y cocinar todo al mismo tiempo.

Si no tienes ningún horno (como no he probado en los últimos años), después de terminar de cocinar la carne en una sartén, retira la carne y pon algunas verduras como brócoli o bok choy. Agregue un poco de agua, coloque la tapa y hierva / hierva hasta que esté suave. Me gusta usar la misma sartén porque entonces estás utilizando el jugo de carne (más sabor) y ¡no tienes que lavar tantos platos! La cocción al vapor también facilita la limpieza de la sartén.

Cómelos primero.

Los estudios han encontrado que servir primero el curso de verduras resulta en un mayor consumo de verduras. No saque los otros platos hasta que coman las verduras. Simple y sin esfuerzo.

Prepara un plato de carne muy aceitoso y pesado. Tener verduras frescas a los lados proporcionaría un contraste atractivo.

Sopas, en batidos (un trozo de brócoli no cambiará el sabor de su batido de frutas típico), en guisos.

¡Espero que ayude!

Haga sopa de verduras, póngala en un procesador de alimentos y sírvala como una bebida caliente. La sopa puede esconder casi cualquier vegetal.