El concepto básico es que en la mayoría de los lugares “rentas” la mesa haciendo compras de comida y bebida. Algunos lugares han publicado políticas como “compra mínima de $ 5 para usar wifi”.
Otros dejan que el patrón sea razonable. Personalmente, creo que dos horas es el tiempo máximo en cualquier lugar, pero eso es auto impuesto.
Los propietarios de cafés y restaurantes viven de la facturación. A menudo se escucha la frase “segundo asiento” asociada a los restaurantes, lo que significa que una cena llega a alrededor de 630, por ejemplo, y por 830 o 900, se sirve una segunda ola de comensales. Si las mesas no se vuelven cada una o dos horas, el restaurante deja de vender su producto, comida y bebida. Lo mismo es cierto de un café. Creo que la mayoría de los propietarios de cafés esperan que un cliente compre un café con leche y pastelería, trabaje, coma y beba lentamente, trabaje un poco más y salga. Ser propietario de una mesa por más tiempo es injusto para el propietario del café e injusto para otros clientes. Conozco un lugar con una mesa gigantesca que fácilmente podría ocupar 10 que a menudo son requisados por una o dos personas.
Para el trabajador remoto, todo se reduce al acceso wifi. Vivimos en un momento en que el trabajo significa “conectado a la red”. Muchos cafés se dirigen a sistemas en los que las personas obtienen un máximo de dos horas de tiempo en línea con un código de acceso de tiempo limitado, a veces impreso en el recibo. Otros han destruido el wifi por completo. Muchos también prohíben la conexión, por lo que el tiempo se limita a la duración de la batería de su computadora.
La actitud del propietario varía de sutil a extremo de un café a otro. Me gusta Dana Street Roasting Co. en Mountain View, que a menudo está completamente lleno de personas que trabajan en las mesas. Mientras consumas algo, incluso lentamente, no parece importarles cuánto tiempo llevas allí y nunca nadie me ha pedido que siga adelante.
En el otro extremo del espectro, Palo Alto tiene un café llamado Coupa Cafe http://www.yelp.com/biz/coupa-ca… donde el dueño iba de mesa en mesa diciendo cosas como, “Compre algo o usted tiene para irse. ¡Internet es solo para clientes! ” Esto me sucedió cuando estaba con otra persona que había comprado comida, pero no lo hice. (También traté de explicar que estaba mostrando una presentación localmente y no estaba conectado a wifi, pero esta era una distinción que no era interesante para el propietario).
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En resumen, hay varias consideraciones sobre cuánto tiempo uno podría ser bienvenido a trabajar en un lugar determinado:
- Observe las políticas publicadas. La gerencia puede pasar por alto estos, dependiendo de qué tan invasivo sea, cuánto tiempo se quede y qué poco mantenimiento tenga.
- Se un buen patrón. Sonría, diga por favor y gracias (en serio), y haga que el personal se alegra de que esté allí. Mantenga su mesa limpia, compre una cantidad razonable de comida y bebida, no use su teléfono y busque su mesa cuando termine. Como dice Amy Shropshire, si eres una persona regular y construyes relaciones, encontrarás que en muchos casos el personal realmente te quiere allí.
- Asiento factor. Si el café tiene dos mesas, no es una buena idea hacerse cargo de una de ellas durante tres horas. Si un café tiene 20 mesas, y todas están tomadas, lo mismo. Use una tabla por un tiempo razonable (2-3 horas como máximo) y continúe. Dios no lo quiera, tendría que cambiar los cafés, salir, tomar un poco de aire fresco y regresar 30 minutos después.
- ¿Estás usando la cafetería como una oficina virtual todo el día? Excepto en emergencias (vivo en un lugar que a menudo está sujeto a fallas de energía de varios días, así que a veces tengo que buscar internet en otro lugar que no sea mi casa), esto generalmente no es aceptable, así que busque en alquiler áreas o áreas de uso la biblioteca que está financiada públicamente y puede tener suficientes tablas para admitir el uso durante todo el día.
