¿Cuáles son algunos alimentos extraordinarios que se ven y saben increíbles?

Tendré que votar por mi comida favorita, barbacoa. La barbacoa no es simplemente carne ahumada con salsa BBQ. La barbacoa genuina siempre es de cerdo y se cuece lentamente con humo ligero de una fuente de madera como el nogal americano o una madera de fruta. Otras carnes pueden ser ahumadas o barbacoa, pero solo el cerdo es barbacoa. La barbacoa viene en varias formas.

  • Costillas: pueden ser costillas de repuesto, costillas cortadas de St. Louis o costillas de lomo de bebé
  • Cerdo tirado: es barbacoa. Hecho de la carne de un asado de lomo de cerdo o Boston Butt. Esta carne es de la parte superior de un hombro de cerdo
  • Salchicha de cerdo a la barbacoa

Puedes aprender algo sobre la barbacoa en THE ABCs OF BBQ-Smoking the meat edition – Ruthless Reviews

Costillas secas al estilo de Memphis: corteza seca en el exterior, jugosa en el interior

Barbacoa de puerco

Salchicha y lados de barbacoa

Amo mi Gravlax con Gravlaxsas. Es un plato sueco que aprendí de mi ex sueco, de salmón curado en frío con salsa de eneldo con mostaza.

1.
Los filetes de salmón fresco están cubiertos con eneldo fresco y una mezcla de azúcar, sal y pimienta negra, luego se dejan curar en la nevera durante 3-5 días. Cuanto más tiempo se cura el secador, más salado y más intenso es el sabor. Dejo que el mío cure por hasta 7 días.

1.
Se puede servir con pan negro, galletas saladas o incluso bagels. Prefiero el mío en las galletas de centeno. Mi cuñada ni siquiera se preocupó por las galletas saladas o la salsa, y simplemente se puso una bufanda. Es uno de mis platos favoritos de todos los tiempos, y es solicitado por mi familia cada Acción de Gracias.

1.

Algunas de las comidas de sabor súper delicioso e increíble son:

  1. Sopa de pollo Pho Style: huele y se ve increíble y sabe aún mejor!
  1. Bonita presentación de pudín de chia de bayas rojas con coco en polvo: se ve romántico y bonito, pero el sabor hace que no sientas lástima por comerlos, ya que se ven tan lindos.
  1. Arroz de coliflor frito chino: sabrosa y súper apetitosa y con un sabor aún mejor.

Espero que te gusten algunos de estos alimentos, pero me acabas de dar mucha hambre 🙂