Si tal religión realmente prohibiera comer tanto a los animales como a las plantas, sus seguidores morirían 🙂
Sin embargo, es interesante observar que las políticas de mitigación del cambio climático tienden a centrarse en el sector energético mientras que el sector pecuario recibe sorprendentemente poca atención, a pesar de que representa el 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero y el 80% de la tierra antropogénica total utilizar. Según investigaciones recientes del Worldwatch Institute, el impacto de la cría de ganado y aves afecta más del 50% de las emisiones de GOG causadas por humanos, teniendo en cuenta las emisiones en todas las áreas de la cadena de producción ganadera, por lo que sí, cortando carne y productos lácteos de la propia dieta es uno de los pasos personales más poderosos que uno puede tomar para mitigar las emisiones de carbono. (Más información aquí)
La investigación de la Agencia de Evaluación Ambiental de los Países Bajos recientemente obtuvo resultados sorprendentes en esa área. Presentaron evidencia de que la adopción de una dieta vegetariana completa o al menos una que reduzca radicalmente el consumo de carne y cambie a proteína vegetal permitiría abandonar hasta 2.700 Mha de pastos y 100 Mha de tierras de cultivo, un área del tamaño de Rusia y Canadá combinados, lo que resulta en una gran absorción de carbono debido al crecimiento de la vegetación.
Según el informe, fechado en 2008, si esta transición de normas alimentarias se inició en 2010 y se completó para 2030, y se permitió que los pastizales y las tierras de cultivo volvieran a crecer como bosques, absorberían esas grandes cantidades de CO2 que, en combinación con el la reducción resultante de las emisiones de metano y óxido nitroso debido a los animales mismos, los costos de la mitigación del cambio climático se reducirían en un 70% para 2050, en comparación con un escenario de “dieta como siempre”.
Fuente: Dieta vegetariana podría reducir los costos de mitigación del cambio climático en un 70%
