¿Sería la carne de gallina buena comida para mascotas?

Sí, creo que sí. Aquí en los Estados Unidos hay una compañía que fabrica una serie de alimentos para perros y gatos de animales “salvajes”, llamados “Taste of the Wild”. Aquí hay un enlace a la versión de aves asadas:

http: //tasteofthewildpetfood.com …

El juego “salvaje” en este es Duck, no Goose, pero creo que los dos serían intercambiables en Dog food. El enlace tiene la lista de ingredientes.

Sería una maravillosa comida para perros.
-alimentos para mascotas
http://www.petcaredaily.com

Me parece que tienes una excelente oportunidad de comenzar a corto plazo allí, comprando y vendiendo gansos muertos. Seriamente.