1. Ubicación ubicación ubicación!
¿Encontraría mi ubicación y analizaría el infierno de lo que está cerca? ¿Cómo es la población? ¿Cómo está comprando la gente su carne ahora? ¿Cuál es el apetito por los precios más altos frente a los precios más bajos? ¿Qué trabajo la gente en esta área contrataría a un carnicero para que no lo hagan ahora? Y un millón de preguntas más como esa.
2. Encuentre proveedores de buena reputación en esa área.
3. Acumular la mayor cantidad de capital posible. Recuerde que el flujo de efectivo es el rey
4. Organizaba reuniones de gente abierta para probar cosas como bandejas de charcutería o sándwiches.
Podría hacer una ventana emergente de la carnicería durante una semana o dos para poner a prueba mi teoría.
