Si no sabes la edad de la carne, no la comas. Si no sabe que ha sido refrigerado adecuadamente todo el tiempo, no lo coma.
Si todavía estás dispuesto a ser temerario, siempre hay una prueba de olfateo. Dale un soplo, y si no te gusta, arréstalo.
La prueba de olfateo no es perfecta, y es completamente posible que la carne mal oliera bien. Pero la mayoría de las veces, si huele bien, entonces está bien.
Tenga en cuenta que si usted es razonablemente saludable, las probabilidades de que muera a causa de carne mimada son infinitamente pequeñas. No es cero, pero es bastante bajo; la intoxicación alimentaria mata principalmente a los muy jóvenes, a los muy ancianos y a los enfermos. Sin embargo, puedes desear estar muerto.
